原标题:火爆全网的德式布丁塔,外酥里嫩,吃一口就爱上,原来这么简单!!
德式布丁塔
最近这款德式布丁塔风靡了各大美食圈,它看起来和蛋挞类似,不过体积大了很多,做法特别简单,即使不需要打发黄油也可以做出香甜酥脆的外皮,再搭配犹如鸡蛋羹嫩滑口感的内馅,咬一口简直太满足了,下面就来看看具体步骤,烘焙新手也能一次成功哟!
外酥里嫩,奶香浓郁,超喜欢布丁??的口感,嫩嫩滑滑的,超级无敌的好吃??
食材
黄油45克
糖粉65克
全蛋液38克
低筋面粉145克
淡奶油240克
蛋黄2颗
炼乳45克
步骤
1、提前准备好所有需要用到的食材
2、黄油室温软化用硅胶刮刀搅拌一下
3、加入糖粉搅拌均匀
4、用电动打蛋器打发蓬松
5、分次加全蛋液打发均匀,先加入一半蛋液
6、加入剩余蛋液搅拌均匀
7、过筛低粉搅拌均匀, 拌成团
8、分成7个,搓圆放进纸杯,将面团捏在纸杯里,整理薄厚均匀
9、蛋黄?炼乳搅拌均匀
10、加入淡奶油,用蛋抽搅拌均匀
11、倒在纸杯8分满,预热长帝??小馋猫烤箱180度,将纸杯放在烤盘上,放烤箱烘烤20分钟,表面微微上色即可
出炉降温后就可以脱模啦~~
立冬了,来一个热呼呼的德式布丁塔吧
外酥里嫩的口感,全家人都超级爱吃
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