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在中餐礼仪中桌次的排列要注意什么 在中餐礼仪中,以圆桌安排宴请时如何确定桌次的尊卑次序

2020-07-22知识5

使用中餐餐具有哪些礼仪? (1)餐具认识:每个人座位前面都摆有筷子、汤匙、取菜盘、调味盘、汤碗、茶杯、酒杯等。(2)中餐出菜顺序:大致上为开胃菜-主菜-点心。餐具使用须由外而内由上而下,依序使用。无论您是参加正式宴会还是出席家宴,都需要了解一些社交场所的基本礼仪。宴请中有许多应注意的礼仪,而这些礼仪常被忽视。餐桌就座和离席 1.应等长者坐定后,方可入坐。2.席上如有女士,应等女士坐定后,方可入座。如女士座位在隔邻,应招呼女士。3.用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。4.坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。5.在饭店用餐,应由服务生领台入座。6.离席时,应帮助隔座长者或女士拖拉座椅。桌次的顺序有讲究 一般家庭的宴会,饭厅置圆桌一台,自无桌次顺序的区分,但如果宴会设在饭店或礼堂,圆桌两桌,或两桌以上时,则必须定其大小。其定位的原则,以背对饭厅或礼堂为正位,以右旁为大,左旁为小,如场地排有三桌,则以中间为大,右旁次之,左旁为小。坐次的安排原则 目前我国以中餐圆桌款宴,必须注意下列原则:1.以右为尊,左为卑。如男女主人并座,则男左女右,以右为大。如席设两桌,男女主人分开主持,则以右桌为大。2.职位或地位高者为尊,高者座上席,依。宴请细节礼仪中的桌次与席次的顺序有哪些? 以中式就餐座位礼仪为例讲解一下,传统的中式就餐通常是以圆桌或者八仙桌为模板。1、以右为尊:通常情况下,主人请客吃饭的时候,要按照“右高左低”的角度来安排大家的座位,一般视为右边为上座,左边为下座。主人应该让客人坐在靠右边的位置,然后主人陪坐在左边,因为中国的餐厅上菜的时候往往是顺时针上菜,这样的话,一盘菜上来,按照顺时针的顺序,客人可以先一步尝到美味,然后主人再品菜。2、以中间的座位为上座:在餐厅就餐的时候,如果同行的人比较少,大家都不知道怎样入座时,通常是以中间的座位为上座,然后两侧其他的人为下座。例如和领导出去吃饭,这个时候可以主动请上司坐在中间的位置,然后下属坐在两边比较合适一些;或者是平常和家里的人出去吃饭,要让长辈坐在中间的位置。3、以靠主台的位置为上座:可以通过婚宴或者生日宴会为例,这样的场合通常都是有举行仪式的礼宾台的,传统意义上,我们以靠近礼宾台的座位视为上座,这样可以突出主要宾客的地位,方便更好的观礼,剩下的客人则是分坐在主宾座位靠后的位置即可;如果在现场没有主宾台的话,可以选择背靠主要背景墙的座位作为上座。4、以面对正门的座位为上座:如果在包间里吃饭,进入包间安排。中西餐宴会桌席排次的礼仪是什么?如何安排好一次宴会活动? 西餐 举行正式宴会时,座席排列按国际惯例:桌次的高低依距离主桌位置的远近而右高左低,桌次多时应摆上桌次牌。同一桌上席位的高低也是依距离主人座位的远近而定。。

#中餐礼仪#就餐礼仪#礼仪规范

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