烫面葱花千层饼，是山东名吃
用筷子挑起中间，会呈螺旋状
口感外酥里嫩，酥软油润，百吃不厌
食材：面粉，热水，冷水，橄榄油，黑胡椒粉，盐，葱
第一步：
面粉倒入较大容器，倒入热水，用筷子搅成絮状。
第二步：
倒入冷水和成面团，盖保鲜膜醒30分钟。
第三步：
醒好的面团分成6个小面团，取一个小面团擀成长圆形面饼。
第四步：
将橄榄油和面粉、椒盐拌匀加入切好的小香葱碎拌成葱花油酥。（油酥材料：橄榄油30克、面粉30克、椒盐2克、香葱12克）
第五步：
把油酥平铺在面饼上，一边弄成裙摆状，从另一边卷起。
第六步：
卷好后捏紧收口，再卷成圆形。
第七步：
摁扁擀成薄饼。...
第八步：
锅里热油，烙至两金黄即可
红 枣 核 桃 酥
材 料：红枣、核桃、燕麦、面粉、黄油、糖浆、小苏打
步骤
1.红枣去核切块，核桃切成小块。
2.在碗里加入红枣、核桃、燕麦、面粉，混合均匀。
3.在锅中加入黄油、糖浆和清水，小火加入煮化。再加入小苏打。然后冷却。
4.待黄油糖浆冷却至室温后，加入到面粉混合物中，再加入鸡蛋，混合均匀。然后转移到烤盘中。
5.烤箱预热，放入烤盘，烤30分钟，直至表面金黄。（因为烤箱不同，温度会有差异，根据自己烤箱温度调节）还可以根据个人喜好加入腰果、杏仁、葡萄干哦。
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