原标题：诠释最质朴的渔家风情——威海渔家开花粑粑
作为一种美味饼类面食
粑粑在“面食榜”上赫赫有名
几乎每个城市都有它的足迹
它的制作方法众多
风味各异，但却美味的非常统一
今天就让我们走进
塔山宾馆
探秘来自威海名点
渔家开花粑粑
渔家开花粑粑
诠释着质朴的渔家风情
威海人最爱这一口
从峥嵘岁月家家户户的主食
登上星级饭店的宴席餐桌
粑粑，经历了一场蜕变
用豆渣，豆面，玉米面为主料
按照黄金配比混合
打入三枚鸡蛋，加入适量白糖
将洗净的生菜切碎
均匀撒入，清水混合搅拌
娴熟的在手中揉成
一个个大小均匀的团子
即可上蒸屉
简单的工艺，完美的保留了食材的营养
盖上盖子，中火蒸12分钟，即可出锅
粑粑笑颜如花
色泽金黄，煊软香甜
富含胡萝卜素
维生素等多种微量元素
经常食用，对身体健康大有裨益
渔家开花粑粑
主料
豆渣、豆面、玉米面
配料
鸡蛋、白糖、清水、生菜
来源：WHTV幸福之旅
