典故
相传很早以前，在岷山脚下渭水源头住着—对恩爱夫妻。男的叫荆夫，女的唤秦娘。夫妻二人过着安居乐业的生活。不久，秦娘怀孕生子，得了产后血症，荆夫四处求医，不见好转。一天，门口来了一位老道人，声称自己住在峨眉山下，管种百草百药，医治人间疾病，如荆夫愿去求药，秦娘之病可治。荆夫听说能治好秦娘的病，哪怕刀山火海也要前去。他安慰秦娘一番，当即随老道人前往。经过千里跋涉，终于到了峨眉山。这里重山叠嶂，云海绵绵，真是个神仙境地。老道人将荆夫领到一座茅庵旁，指着一种紫杆、绿叶、开着葱白伞形花序的植物说：“这就是你要找的药，现正在开花，要得成药，至少三年时间。今年采籽，明年育苗，到了后年才能栽种成药，还得施肥除草精心护理，如有疏忽，时间倍增。”
荆夫按老道人的指点，披星戴月，辛勤栽培。三年过去，所栽之药有了收获，他心里非常高兴，准备回乡给秦娘治病。临行之时，拜别老道人。老道人将所栽之药捆在一起，交给荆夫说：“眼下秦娘病重，正盼你归，当归，当归！”“当归”之名即从此来。
老道人边说边开得药方一剂，交给荆夫。荆夫接药，感激不尽，双膝跪地，再拜师傅：“不知此药能在吾乡栽种吗？”老道犹豫片刻说：“要种此药得有三个条件：适宜的气候，湿润肥沃的土壤，勤劳而有耐心的主人。吾观弟子家乡有此三宝，这里有少许种子送你，望能依法培植，解民疾苦。”
荆夫拜别师傅，星夜赶路，半月后回到家里，秦娘已危在旦夕。他当即将所带之药如方配制，给秦娘灌服。秦娘病情立见好转，不久便痊愈。夫妻二人将老道人所赠药籽依法种植，三年之后收获当归，岷山脚下，洮渭之滨，遍地栽种，异香醉人。
来源
伞形科植物当归的干燥根。
性味
味甘、辛，性温。
归经
归肝、心、脾经。
功效
补血活血，调经止痛，润肠通便。
主治病症
用于血虚萎黄，眩晕心悸，
月经不调，经闭痛经，
虚寒腹痛，风湿痹痛，
跌扑损伤，痈疽疮疡，肠燥便秘。
用法用量
6~12g；或入丸散。
当归身补血，当归尾破血，全当归和血。
一般宜生用，活血通经宜酒炒。
贮藏
置于阴凉干燥处。
食疗推荐
1.取当归10g、红枣数枚，加水适量于砂锅内煮沸，煮沸后加入鸡蛋数只，同煮至蛋熟。食蛋、红枣，喝汤，有较好的补血调经作用。
2.取当归、党参各15g，母鸡1只，用小火将其炖烂，加食盐适量，吃肉喝汤，适用于血虚之症。
3.取当归20g、生姜30g、羊肉500g、黄酒、食盐适量，吃肉喝汤，可改善阳虚体质。
药娃温馨提示：
大便溏泻者应慎用；
女性经期、孕期应在医生的指导下服用。
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