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我吃的盐比你吃的米还多！
厉害了，吃那么多盐您没事儿吧？
盐，是自古以来众多菜系都不可缺少的调味品。然而，盐吃多了并不是什么好事，反而会引起一系列疾病。有句话讲：一把盐，九种病。
具体是引起哪些疾病呢？
1.胃癌
食用过量盐可能导致胃癌，这是多数人不知道的。实际上，盐会损伤胃黏膜，使胃壁上的细胞萎缩，因而造成慢性萎缩性胃炎，进一步导致胃癌。加工肉制品和腌制类食品都含较多食盐以及亚硝酸盐，过多摄入甚至诱发癌前病变。
2.高血压
食盐中的钠离子摄入过多会引起肾上腺和脑组织释放一种因子，这种因子会使血压升高。血压升高是导致心血管疾病的主要原因，大约49%的心脏病的主要病因是高血压。
3.冠心病
过多吃盐会导致继发性高血压，而高血压是冠心病的独立危险因素，约70%的冠心病患者都合并高血压，因此过多吃盐也会间接导致冠心病。
研究显示，如果每一个人平均长期吃盐能减少3g，那么血压就可能下降4-5mmHg；对于高血压人，如果能低盐饮食，那就相当于吃了半片或1片降压药。对于轻度高血压，有时候甚至能够通过低盐饮食，不用吃降压药，也能实现血压正常。
4.中风
研究发现，每天的食盐摄入量超过4克（以钠的量计算），中风的几率明显高于每天吃食盐少于1.5克的人。而且， 每天食盐摄入每增加0.5克，中风的风险就增加17%。
5.水肿
食用大量的盐，会导致机体水钠潴留。为了保持稳定的盐-水平衡，机体需要通过保留更多的水分来进行补偿，于是会造成水肿。
6.肾病
饮食中的盐分95%是经过肾脏代谢，盐摄入过多，就会加重肾脏负担，同时盐中的钠会导致人体水分不易排出，容量负荷过重，形成水肿，从而进一步加重肾脏的负担。
7.骨质疏松
研究发现，饮食中决定钙排出量的主要因素就是人体每天摄入盐的含量，换句话说，人体每天盐的摄入量越多，钙的排出量也就随之增多，且钙的吸收也随之越差，从而造成骨质疏松。
8.肥胖
英国的一项研究发现，每天多摄入1克盐，肥胖的风险会增加25%。这可能是因为盐改变了人体的新陈代谢和吸收脂肪的方式。
9.动脉粥样硬化
过多吃盐会引起血压和血浆胆固醇升高，从而导致血管变薄、变脆，引发动脉粥样硬化。如果心脏血管动脉硬化，就很可能导致心肌梗死、冠心病等疾病。如果脑血管变脆、变薄，就会出现脑溢血、脑梗等。
所以，重口味需要注意，少吃一把盐，远离九种病！健康饮食，低脂低盐，从现在做起！
来源：科普中国、健康时报
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