原标题：脆皮小蛋糕，不用一滴水，外酥里嫩甜而不腻！
- 脆皮小蛋糕 -
这款脆皮小蛋糕应该是很多人小时候吃的最多的蛋糕吧，外皮脆内里软，但不同于现在流行的戚风口感，它的口感会更厚重一些。
原创作者 妮妮日食记
食材
用料
蜂蜜
40g
鸡蛋 3个
低筋面粉120g细砂糖50g玉米油40g芝麻适量
1 / 鸡蛋倒入盆内，加入细砂糖。
2 / 再加入蜂蜜。
3 /隔温水打发蛋液。
4 /先用打蛋器高速打发蛋液。
5 /再调成低速，打发至画8字不消失的程度。
6 / 筛入低粉。
7 / 从下往上，抽底翻拌均匀。
8 /加入玉米油继续搅拌。
9 /倒入模具中，再撒上黑芝麻。
10 /放入提前预热好的烤箱内，150°烤制25分钟，取出即可。
小贴士
1）隔温水可以更有效的打发全蛋液
2）如果用硅胶模的话，可以事先刷一层油防粘
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