如何经营一家饭店？ 自己有一家饭店该怎么经营

如何经营一家饭店 经营饭店要找准定位，根据你所经营的饭店所处的地理位置、客流量以及目标客户确定自己经营的目标，高档饭店的定位是要提供相应的配套设施的，相应的客户消费水平高、对饭店软硬件要求也高；面向低端客户则门槛相对较低，随之利润也会相对较低。饭店的定位决定了饭店的营销策略。其次，饭店需要营销自己。对新开展的饭店来说，如何吸引客户是迈向成功的第一步，让新客户成为回头客是第二步，让回头客为饭店带来新的客户是迈向成功的第三步。在做好以上工作的同时，千万注意不要产生负面影响，否则将会极大的影响客户群，给经营带来难以弥补的损失。总体来说，做好市场定位、完善服务、营造放心的饮食及监管体系是做好饭店的主要因素另外，你也可以考虑和媒体合作推广，提高知名度，同样需要以你的目标客户群体来定位合作媒体，如果餐厅档次比较高，消费水准也偏高的话，建议不要使用大众点评的推广，因为大众推得好的一般都是人均50左右的店铺。如何经营一家农家饭店 作为创业者一定要知道你服务的客人是谁？他们的需要是什么？你的优势在哪里？1．你饭店的客人是谁 随着人们生活水平的提高，去农村吃农家菜，眼下已成为许多城市居民休闲。怎样才能经营好一家饭店？ 今年我自己开了一家饭店.生意时好时坏，可能是受金融风暴的影响吧！这个行业多多少少也会受影响.现在我想问的是：怎样才能真正的经营、管理好一家饭店？。我想要自己开饭店，需要注意什么？ 在国内开饭店创业是不是风险很大？如何才能经营好一家饭店，以后开成连锁店？开饭店需要注意什么？比如…开一个饭店如何经营 开好饭店的策略开店的过程中，你肯定会遇到很多很多的问题．你没有经验不知道怎么处理，就会走些弯路，不断的实践跟实验，最后找到解决的方法跟出路．这些都是要砸钱进去的．所以，在开店之前，你一定要自己做很多很多的功课才行．最好到一个店去打打工，看看人家是怎么做的，这样你会少走很多弯路．你要承认一点，经验是从错误跟失败中积累来的．举个例子，当地的绝大部分人也许不喜欢甜食，但是如果你做了，投资了．结果没人吃，不是就亏了吗？然后开始做川菜，但是他们又不喜欢辣的，你又亏了．你又改你的菜单做不甜不辣．发觉人们喜欢面食．这就是缘于你不知道不了解的结果．这样说的目的只是想提醒你，你真的要了解这些菜，而且要非常的了解．当然你更要了解当地人的胃口．然后再进行一些必要的改良，做川菜，就要做成当地人非常喜欢吃的川菜．做湘菜就做成他们非常喜欢吃的湘菜．否则你的投资就要变成学费．你想想KFC这类的快餐店他们为啥并不是原汁原味的搬到中国来的．一个本帮菜厨师是不能解决根本性的问题．要选择一个地方做生意，你起码要在当地住上半年．人潮决定商潮开一家生意兴隆的好饭店，落实好房屋（有合适的停车位、周围无污染、无纠纷），。

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