王安石以变法闻名天下，留名青史，与此同时他还是伟大的文学家，位列唐宋八大家之一，留有作品《王临川集》、《临川集拾遗》等。
王安石在诗、文、词方面都有杰出的成就。作为关注时事的伟大政治家，他的文学作品与其他文人相比，更为强调实用，强于言论，在形象和韵味方面略有所欠缺，不过这并不妨碍他在文学方面独树一帜，留下了许多立意新颖、境界雄浑的作品。
登飞来峰
飞来山上千寻塔，
闻说鸡鸣见日升。
不畏浮云遮望眼，
自缘身在最高层。
这首诗写于1050年，诗人刚刚三十岁，在地方上为官八年，深知非变法不能改变当前局面，变法又势必会遇到阻力，但是他一向抱负远大，此时已经具备一定的实践经验，对未来有着美好的期待与憧憬。在途经飞来峰时，塔高景美，旭日初升，诗人不禁借景抒情，表达了自己胸怀开阔、无所畏惧的勇气和决心。
王安石在诗词创作中，善于和政论思想密切相联系，强调文学首先应该为社会服务，主张文道合一，这首诗显然就体现了这一点。
元日
爆竹声中一岁除，
春风送暖入屠苏。
千门万户曈曈日，
总把新桃换旧符。
这首诗很有名，一直被作为描写春节热闹景象的经典之作。这首诗的写作时间大概在1069年前后，诗人奉命即将推行新法，心中满是将要迎来新时期、新气象的喜悦，于是借新春佳节时的欢乐气氛表达了出来。“元日”是农历正月初一，“曈曈日”指由暗转明的朝阳，天快要亮了，又正是一年刚刚开始的时候，除旧迎新，满是生机与希望。
泊船瓜洲
京口瓜洲一水间，
钟山只隔数重山。
春风又绿江南岸，
明月何时照我还？
《泊船瓜洲》写于诗人赴任途中，心情喜悦，充满憧憬。诗中有名的是后两句“春风又绿江南岸，明月何时照我还？”尤其“绿”字据说是诗人多次推敲琢磨的结果，换了十多个字后才定成“绿”字，改一字而全诗皆活，眼前的景致更加色彩鲜明，体现出诗人此刻轻松愉悦的心情。
明妃曲
明妃初出汉宫时，
泪湿春风鬓脚垂。
低徊顾影无颜色，
尚得君王不自持。
归来却怪丹青手，
入眼平生几曾有；
意态由来画不成，
当时枉杀毛延寿。
一去心知更不归，
可怜着尽汉宫衣；
寄声欲问塞南事，
只有年年鸿雁飞。
家人万里传消息，
好在毡城莫相忆；
君不见咫尺长门闭阿娇，
人生失意无南北。
明妃就是王昭君，古代四大美女之一，汉元帝时远嫁匈奴呼韩邪单于，留下了“昭君出塞”的故事。自古以来许多文人都曾经为王昭君写诗，大多都将她塑造成一个心怀悲戚的怨妇形象，将批判矛头直指将王昭君画丑的宫中画师毛延寿，认为是他酿成了王昭君远嫁塞外的悲剧。
1059年前后王安石写了两首《明妃曲》，这是其中之一。当时正是他写完建议变法的万言书给朝廷却没有得到回音的时候，心中难免有怀才不遇的感慨，所以在诗歌中有所流露。这两首诗的立意都与以前的作品大有不同，直接将批判矛头指向汉元帝，指责造成美女外嫁悲剧的正是因为他自己没有识人的眼光，不能怪罪画师；同时认为即使王昭君留在汉宫中也难免像阿娇一样，早晚落入失宠的境地。
王安石这首诗一出就引起当时文坛的轰动，欧阳修、梅尧臣、司马光、苏轼等人纷纷写诗唱和，可惜都没有超越王安石这两首诗，《明妃曲》也成为王安石诗歌的代表作品。
梅花
墙角数枝梅，凌寒独自开。
遥知不是雪，为有暗香来。
《梅花》诗写于1076年王安石罢相以后，仕途及生活的不如意使诗人的诗风一变，由以往的豪放直率变得含蓄内敛，此诗以花喻人，言简意深。
王安石的诗歌，大致以1076年罢相前后分为两个阶段，1076年之前诗人正活跃在变法前沿，注重社会现实，不平则鸣，诗歌个性鲜明，风格明快，颇有豪放气概；后期退归田园之后，心情渐趋于平淡，写有大量的写景诗、咏物诗，丰神远韵，风格含蓄而深沉。
凤凰山
欢乐欲与少年期，
人生百年常苦迟。
白头富贵何所用，
气力但为忧勤衰。
愿为五陵轻薄儿，
生在贞观开元时。
斗鸡走犬过一生，
天地安危两不知。
这首诗同样写于罢相之后，诗歌表面看是表达要及时行乐的思想，结合作者以往经历，应该明白这样的表达实则透露了作者心里诸多无奈。
书湖阴先生壁
茅檐长扫净无苔，
花木成畦手自栽。
一水护田将绿绕，
两山排闼送青来。
这首诗创作于王安石罢相后闲居江宁期间。湖阴先生是诗人的邻居，隐居之士。院落的主人显然十分中意这种隐居生活：新苫的茅屋，满院亲手种下的花木，无一不透露出主人对生活的热爱。访客欣赏完这些之后，又不禁抬头看向院外，只见河水蜿蜒环绕着农田，两侧青山争相送来满眼翠色。山水有情，想必让诗人的心情也为之一暖吧？尤其经历过长时间的斗争之后，回到这样的田园生活之中，山水有趣，院落清幽，心情也不由随之恬淡从容。
王安石现存词二十余首，分为抒写情志和阐释佛理两类。
桂枝香·金陵怀古
登临送目，正故国晚秋，天气初肃。千里澄江似练，翠峰如簇。归帆去棹残阳里，背西风，酒旗斜矗。彩舟云淡，星河鹭起，画图难足。
念往昔、繁华竞逐，叹门外楼头，悲恨相续。千古凭高，对此谩嗟荣辱。六朝旧事随流水，但寒烟衰草凝绿。至今商女，时时犹唱，《后庭》遗曲。
这首词一说是写于王安石担任江宁知府期间，一说是晚年隐居江宁时所作。江宁即金陵，现在的南京，六朝古都。作者登高远望，秋景肃杀，看山水历经千古而不变，不由借古讽今，写下了这首词，希望通过回顾六朝的历史教训，唤醒人们居安思危的忧患意识。
王安石作词，同样有其敏锐与众不同之处，当时北宋“词为艳科”，词风柔媚婉约，他不屑于此，于是“一洗五代旧习”,作词写景时奇佳壮丽，抒情则直抒胸臆，气象开阔雄浑，为苏轼等豪放派词人的登场奠定了坚实的基础。
这首《桂枝香·金陵怀古》后人赞为绝唱，苏轼看到后则叹道：“此老乃野狐精也！”
浣溪沙
百亩中庭半是苔，门前白道水萦回。爱闲能有几人来？
小院回廊春寂寂，山桃溪杏两三栽。为谁零落为谁开？
这首词是王安石退居江宁时所作，词人借景抒情，描写了冷清寂静的山居环境，落寞惆怅之情溢于言表。
雨霖铃
孜孜矻矻。向无明里、强作窠窟。浮名浮利何济，堪留恋处，轮回仓猝。幸有明空妙觉，可弹指超出。缘底事、抛了全潮，认一浮沤作瀛渤。
本源自性天真佛。只些些、妄想中埋没。贪他眼花阳艳，谁信道、本来无物。一旦茫然，终被阎罗老子相屈。便纵有、千种机筹，怎免伊唐突。
王安石存世的词作中有20首与佛禅有关，这首《雨霖铃》就是其中之一。全词尽用佛语，表现了王安石对佛理与现实深刻的认识与理解。
后人若想诠释，时空中或许会传来袅袅梵音：佛曰：不可说，不可说。
