ZKX's LAB

几道家常菜,虽其貌不扬,却是好吃不贵,美味极了

2020-11-14新闻29

生活在这个色彩斑斓的世界上,我们享受着大自然赋予我们的各种美好。但是,为了生计,我们也承受着较大的压力,久而久之,这让很多人的身体处于一种亚健康的状态。我呼吁大家要注意自己的身体健康,把养生之道融入点点滴滴,长期坚持下去,身体倍棒,幸福美满。一起来看今天的资讯。

几道家常菜,虽其貌不扬,却是好吃不贵,美味极了

焖辣子鸡腿

食材:鸡腿500克,青柿子椒100克,调料:黄酱50克,料酒10克,味精2克,白糖25克,盐少许,姜末5克,干辣椒5克,清汤适量,食油50克,香油5克。

做法:

1,将鸡腿洗净,剁成长方块,用开水焯一下,控干。青柿子椒切成三角块。

2,锅放油烧至六成热,先放黄酱,炒出酱香味,下入鸡块炒透,再放姜末、干辣椒稍炒,然后放料酒、盐、味精、白糖,倒入清汤,开锅后用小火焖10分钟,至鸡肉熟透,加入青椒,改旺火翻炒收汁,淋上香油,出锅装盘即可。

黄焖鸡翅

材料:鸡翅2、水发香菇、葱段、姜末、精盐、味精、白糖、葡萄酒、酱油、清汤、色拉油

做法:

1,用刀将鸡翅骨节处切断,斩去翅尖备用。

2,锅内色拉油烧热,下入鸡翅炸成金黄色,倒入漏勺控油。

3,锅内放入鸡翅加入白糖,酱油,葱段,姜末翻炒至鸡翅上色,起锅倒入大沙锅中,再舀入清汤烧沸,撇去浮沫盖上锅盖,然后转小火焖至酥烂,捞出鸡翅待用。

4,另取砂锅将小翅放入锅内垫底,大翅沿锅边围成菊花形,倒入原汤,加入葡萄酒,味精备用。

5,炒锅加油,烧至六成热,下入葱段炸香,再放入香菇略炒,起锅倒入砂锅中,盖上锅,置小火上焖约15分钟即可。

蒜香四季豆

材料:四季豆250克、蒜10瓣、小米椒5个、葱1根、姜2片、植物油2大勺、盐1小勺生抽(或耗油)1勺

做法:

1、摘去四季豆的两头以及豆筋,四季豆每一根斜着切成细丝

2、葱姜蒜、小米椒切碎待用

3、锅热了后倒入植物油,倒入切好的四季豆,中火翻炒

4、中火翻炒 ,用铲子不断地翻动四季豆,使它受热均匀。

5、适当的加一些水,盖上锅盖焖煮几分钟,四季豆看起来不是生绿色了,没有豆腥味就差不多熟了,因为是切的细丝,不会用太久的时间就可以熟了,炒熟后盛到盘子里

6、炒锅洗净,放入一勺植物油。倒入切好的葱,姜碎小米椒,小火煸出香味

7、加入一勺高汤,或清水,稍煮一会会, 加入一勺生抽(或耗油)提鲜

8、放入一小勺盐调味,翻炒均匀

9、把炒好的葱姜蒜小米椒,倒在炒熟的四季豆上,吃的时候翻匀就可以

胡萝卜炒鸡蛋

食材:胡萝卜一根鸡蛋两个

做法

1.胡萝卜削皮切丝备用,鸡蛋打散

2.锅烧热,放油加热,倒入鸡蛋炸香,盛起备用。

3.锅内放油烧热,倒入胡萝卜丝翻炒,差不多软了加入刚炸好的鸡蛋,混炒,加点盐,翻炒,起锅装盘。

#烹饪#好吃不#美味

随机阅读

qrcode
访问手机版