今天给大家分享一款真正的健康油条，不用泡打粉，不用明矾也不用酵母和鸡蛋，只需记住这两点个个蓬松酥脆，比买的还好吃。喜欢吃油条的家人们来看看具体是怎么做的吧！
做法：
1，面粉比较重要，今天选用的是油条粉300克倒入盆中，用210毫升的温水和面，随到随搅拌，比例按照100克面粉70毫升清水来放。
2，按照这个比例做出来的面团比较软，手上抹一点食用油防粘，下手把面团摔打几分钟，把面团的筋性摔打出来，盖上盖子醒面5分钟。
3，5分钟后取出继续揉面，揉成一个光滑的面团，光面朝上盖上盖子醒30分钟。
4，30分钟后在面板上抹一点食用油防粘，放入醒好的面团，不需要揉面直接按扁轻轻的拉长，分成宽2-3厘米的长条，把两个落在一起用筷子按压一下，再捏住两边旋转两圈，一个油条生坯就做好了。
5，起锅烧油，下入筷子冒小泡泡再下入生坯小火慢炸，大约5秒钟左右会飘起用筷子不断的翻动，使油条受热均匀，炸出来的颜色更好看。
6，大约2分钟左右炸到油条表面金黄酥脆鼓起大泡就可以出锅了。
我们的油条就做好了，刚出锅的时候表皮比较酥脆，回温后会变得比较柔软，吃起来特别的有嚼劲，非常的蓬松里面充满了大气孔。
