今天用面粉和糯米做了一道造型像是烧卖的面食，咬一口两种口感，外面柔软筋道，里面鲜香软糯，而且糯米里还包着猪肉和蔬菜，营养非常丰富，如果买现成的饺子皮来做，早餐想吃也来得及，连炒菜都省了。一出锅我就吃了8个，真的是太香了。
做法;
1，准备好一大碗糯米清洗干净浸泡四个小时以上，泡好的糯米放入电饭煲中，加入和平时焖米饭一样的水选择煮饭模式。
2，和一个面团：盆中加入300克的面粉，用170毫升的温水和面，随到随搅拌，搅拌成面絮之后下手揉成一个软硬适中光滑的面团，盖上盖子醒10分钟。
3，准备好一个土豆去皮后清洗干净切成小块装盘备用，一根胡萝卜去皮后装盘备用，一把泡发好的香菇清洗干净切成小丁备用。
4，准备好一块猪肉切成小丁装盘，加入一勺食盐抓拌均匀，再加入一勺淀粉继续抓拌均匀，最后再淋上一点食用油抓拌均匀，腌制10分钟入味。
5，起锅烧油，下入葱花和姜末，炒出香味后下入腌好的肉丁，肉炒至白色后加入一勺花椒粉翻炒均匀，再下入切好的胡萝卜，土豆和香菇，翻炒大约1分钟下入备好的玉米粒，把土豆炒至变软的状态加入生抽，老抽，食盐，蚝油，翻炒均匀即可关火。
6，糯米蒸好之后打散晾至温热倒入炒好的馅料搅拌混合均匀，再把搅拌好的糯米馅料取出团成圆球备用。
7，面醒好之后搓成长条分成大小均匀的小剂子擀成薄饼，包裹上做好的糯米馅料球，收口的地方整理成一个开花的形状，如果不想和面可以买现成的饺子皮。
8，全部做好之后放在蒸锅上，盖上盖子水开后蒸10分钟。
时间到开盖满屋飘香，造型看起来像烧麦，看着就有食欲，一口咬下去外皮柔软筋道，馅料鲜香软糯，超级香，再搭配上一杯牛奶或者小米粥，元气满满。
