千张豆腐在一些地区又被叫做豆腐片和干豆腐，营养丰富，做法多样深受人们的喜爱，最常见的家常做法就是和黄瓜一起凉拌，尖椒豆片，涮火锅等等。今天老左在给大家分享一个神奇的做法，这种做法保准你没有吃过，放入盐水中泡一泡，擦干水分放入烤箱烤一烤，个个鼓大泡，金黄酥脆看着就有食欲，吃上一口还有浓浓的豆香味，再撒上一点孜然粉和辣椒粉还有一种烧烤的味道，一出锅家人们都抢着吃。
做法：
1，准备好两张千张豆腐，做这道小零食要选用筋道厚一点的，这样做出来才会鼓大泡。
2，大碗中倒入清水加入一勺食盐，用筷子把食盐搅拌融化，放入千张豆腐浸泡1个小时入一下底味。
3，泡好的千张豆腐取出平铺在案板上，用厨房餐巾纸擦干表面的水分。
4，擦干水分的千张豆腐切掉边角，再切成2-3厘米左右的小方块。
5，准备好烤架擦拭干净，摆放上切好的千张豆腐块，中间要留一点缝隙，放入预热好的烤箱180度烤12分钟。
6，在烤的过程中我们要注意观潮避免烤糊，大约5分钟左右可以清晰的看见千张豆腐块慢慢的鼓起。
7，时间到取出倒入盆中，加入2勺辣椒粉，喜欢吃辣的可以多放一点，再加入一勺孜然粉，用颠盆的方式翻拌均匀，我们的千张豆腐小零食就做好了，个个鼓大泡，金黄酥脆看着就有食欲。
