吃腻了快餐和外卖,自己又不会下厨怎么办呢?这里给你准备了一份懒人菜谱,用电饭煲就能做出来的美味,零基础也能学会,赶紧收藏起来试试吧!
一,电饭煲排骨饭
做法:
排骨用清水浸泡半小时,泡出血水,清洗干净。
葱姜蒜剁碎,尽量剁细一些。
玉米剥粒,土豆胡萝卜切丁(可以根据自己的喜好添加食材)
清洗干净的排骨加盐,料酒,生抽,蚝油,五香粉(根据自己的口味添加),胡椒粉,鸡精,抓匀腌制十五分钟,在少许加生粉和食用油搅拌均匀。
把米清洗干净,上面铺上素菜(玉米土豆胡萝卜),最上面铺上排骨,加入刚好与食材齐平的水,按煮饭键煮熟。
出锅淋上香油,撒上葱花,搅拌一下就可以吃了。
二,电饭煲啤酒鱼
做法:
处理好的草鱼切成块,用清水反复清洗干净血水。
洗净的草鱼加盐,胡椒粉,少许啤酒,生抽,葱段和姜片,抓匀腌制十分钟。
电饭煲底部放一勺食用油,加入大蒜头,姜块,洋葱片。
上面再平铺上草鱼块,一定要平铺不能叠加,这样熟的比较均匀。
电饭煲煮饭键焗5分钟(由于每个电饭煲煮饭时间不一样,可以开盖看一下鱼肉,七八分熟的样子就可以了),倒入啤酒
再调一个酱汁,葱白,姜蒜剁碎,加一勺剁辣椒,一勺热油爆香,再来一些蒸鱼豉油,搅拌一下,淋在鱼上面再煮焖五分钟。
出锅撒上葱花即可。
三,电饭煲焗鸡扒
做法:
取鸡腿两只,用剪刀剃去骨头,平铺开来,皮朝下,用刀在肉上打几行花刀,更好入味,注意不要切断了。
加料酒,葱姜,奥尔良腌肉粉(根据自己的口味选择,如果加奥尔良腌肉粉就不需要加盐了),少许食用油,抓匀腌制半小时。
皮朝下放入电饭煲内,倒入腌料,按下煮饭键。
出锅即可食用。
(同种方法可以用来焗鸡翅,鸡爪等,调料可以用五香,香辣,麻辣,自由调配)
四,电饭煲叉烧
做法:
准备一块梅花肉,切成条,加蒜泥,一勺生抽,一勺蚝油,少许料酒,四勺叉烧酱,最后加少许蜂蜜(不喜欢太甜的也可以不放),抓匀后放冰箱,冷藏腌制一晚上。
电饭锅加少许油,把腌好的肉放下去,按煮饭键煮就可以了。
五,猪脚焖黄豆
做法:
黄豆提前浸泡三个小时
猪脚洗净焯水
把焯水的猪脚,加黄豆,盐,生抽,料酒,姜片,八角,香叶,桂皮,花椒,干辣椒,加水与食材齐平,按下煲汤键,出锅撒上葱花即可。
这样炖出来的猪脚香辣可口,软烂入味。