图文/张萍
秋冬之交，天气不冷不热，正是折腾美食的时候，爱下厨的厨娘们，跟辣奶一起开始折腾吧！????
食材：糯米、五花肉、胡萝卜、黑芝麻调味料，还有精盐、味精、十三香、葱、姜。
1、糯米洗净，煮熟。五花肉切成粒，腊肉蒸熟后也切成粒（没有腊肉也行），我加点腊肉更香。
2、用电饭煲煮好的糯米饭直接放电饭煲锅内中，加入五花肉粒、葱、姜、胡萝卜、黑芝麻和调味品用手搅拌匀，搓成圆子，放入七成热的油中炸成金黄色即成。
配料：胡萝卜、葱姜末。
煮好的糯米饭加入胡萝卜丁、配料一起搅拌。
开始做糯米圆子，搓圆子的时候，一定要搓紧实。
圆子全部搓完后，再进行第二次搓圆，使圆子又圆又紧实，吃的时候口感好，看的时候颜值还高。
炸圆子时，油温到七成热，开始把圆子下锅，一次不要放入太多，放多少呢？那要看家的锅有多大，油有多少来决定。
圆子炸好了。咱老百姓讲的就是个团团圆圆。
来一个，品尝一下，味道不错哦！这种圆子可以当早餐，也可配盘当菜，也可以做汤锅；煮面条时加入几个味道也不错哦！
装盘拍照，发朋友圈。咱中国人讲究的就是团团圆圆，看看这圆子，就是象征家家团团圆圆！
时间让人懂得了人活着就该简单、从容地过好每一天，至于事业名利，地位荣誉或金钱都是过眼云烟，唯有健康的身心、稳定的家庭、真挚的情感才是不可或缺的！
作者简介：张萍（辣奶）安徽寿县人，性格开朗，生活阳光，喜欢烹饪美食。爱读书、摄影和运动。善用文字记录生活点滴，有多篇美食和文学作品在图文创作平台和网站发表。
