安徽省濉溪县供电公司职工有序排队取餐(王惠敏 供图)
“‘小份菜’比以前的固定套餐便宜，既增加我们选择的空间，又节约粮食省钱。”11月10日中午，安徽濉溪县供电公司职工房晓卉在食堂点了两份“小份菜”和一碗米饭，一共花费4.5元。
近日，濉溪县供电公司在职工食堂和超市安装后勤智慧餐饮系统，推出小份菜，职工自助选择想吃的菜肴，把餐盘放在自动识价平台上，通过人脸识别自动结算价格。食堂负责人朱红说：“这种结算方式不需要计算价格，减少了用餐高峰排队时间。为照顾小胃口同事，设置小份菜，即满足了员工对菜品多样化的需求，又避免浪费，比较受员工欢迎。”
制止餐饮浪费行为是当前应对新冠肺炎疫情、做好“六稳”“六保”工作的重要举措，濉溪县供电公司通过减少每份菜的份量，降低每份菜的价格，推出“小份菜”服务及“少取勤拿”的方式。在餐盘回收处，大家基本上能做到“光盘”，食堂每天的厨余垃圾减少了一半，日常成本也有一定下降。“按量取餐”“剩菜打包”的举措得到了员工们积极响应和配合。
濉溪县供电公司还利用主题党日活动契机，举办“反对铺张浪费 践行光盘行动”签名活动，向全员发出“厉行节约，反对浪费”的号召。通过LED显示屏滚动播放文明用餐提示语。食堂餐桌、墙面上，随处可见“拒绝‘舌尖上的浪费’、不剩饭、不剩菜，践行光盘行动”等宣传标语，处处营造珍惜粮食、节约光荣的良好氛围。
下一步，濉溪县供电公司还将利用智慧后勤管理系统推出报餐制度，严格执行系统订餐模式，及时掌握用餐人数，按供需进行配餐，有效减少损失浪费。把好事前、事中、事后控制三道关，初步形成节约用餐长效机制。(王惠敏 朱红)
