原标题：用蒜黄实测美的606升冰箱保鲜 失水率竟只有旧冰箱的十分之一？
正所谓是有朋自远方来，不亦乐乎。很多时候朋友不远千里地来到我们所在的城市做客，我们都想尽一下地主之谊，高规格的招待必然是少不了的。只不过和大部分人选择在某些知名网红店内招待不同，我们更倾向于在家里自己下厨，在家里款待朋友。
但以前有一个比较尴尬的地方在于，因为有时候朋友来得急，而且冰箱容量也不够大，所以很多食材都只能当天抽时间去准备，所以时间非常紧张。而且为了更周到的招待好朋友，除了常见的食材之外，水果、零食之类的也都要一股脑招呼上，这就对冰箱的容量和保鲜提出了双重要求。
如果是之前，我们可能会慎重考虑是在家还是在外面招待，但自从换了这台美的BCD-606WKPZM(E)大容量冰箱之后，它能够带来充足的保鲜空间和效果，我就更喜欢在家里与朋友们相聚了，因为这样大家还能在一起，边做饭边聊天，更有参与感。
606升超大容量，吃再多也能装
大容量给人的第一感觉就是“方便”。我们不用在每天忙碌的工作之后还要专门跑一趟超市采购，只需要在周末闲下来的时候抽空将一整周的食材买回来即可。606升容量可以将食材“照单全收”，当然更重要的是，即便有5、6个朋友联袂来访，606升容量也足够装下所有食材——食物吃不完在冰箱里面也有地方搁置。
冰箱的冷藏室和冷冻室容量分别达到了393升以及213升，整体上呈现出比较对称的空间布局，都是1抽屉+5隔层+门体3搁架的设计，当然我们在冷藏室、冷冻室内根据自己需要灵活调整隔层的高度，各类食材都能找到自己合适的位置。
而冰箱还能够带来十足保鲜效果的秘诀，就在于它搭载了变频风机和变频压缩机。关于冰箱其实还有一个小知识，保鲜的好坏并非是由冰箱的冷冻力决定，而是与箱体内温度的波动情况紧密相关。只有温度波动越低，保鲜效果才会越突出。变频风机+变频压缩机组合的意义就在于此，精准控制冰箱制冷，避免冰箱温度出现较大波动，即便食材再多也能持久保持食材的新鲜口感。
不信？两个小测试来验证一下
什么食材需要保持新鲜口感？冻肉大多数情况下都放在冷冻室内，如果不化冻只需要一直保持冰冻状态，就能延续肉类食材的口感和营养；而冷藏室内的果蔬则更加注重新鲜，想要长时间维持食材的鲜嫩，就需要锁住食材内更多的水分。
我们用非常容易干枯的蒜黄来进行测试。首先将几棵蒜黄一起放进美的606升冰箱的冷藏室中，在不使用保鲜膜、果蔬盒等工具辅助的情况下，蒜黄能否经受住冷风长达24h的考验呢？
（24h前，放进美的606升冰箱内的蒜黄称重）
电子秤去皮后对蒜黄进行称重，初始重量为42.3g。
（24h后，放进美的606升冰箱内的蒜黄称重）
在无防护保鲜一整天之后，蒜黄的重量来到了42.0g，整体重量减少了0.3g，计算下来水分的流失率仅有0.71%。
（24h前，放进旧冰箱内的蒜黄称重）
这样的保鲜效果究竟是好还是坏呢？我们加入了在一台旧冰箱（直冷）中保鲜的蒜黄作为对比，采用相同的测试手段和步骤，起初称重为27.1g。
（24h后，放进旧冰箱内的蒜黄称重）
但旧冰箱在保鲜上的效果显然是不如美的606升冰箱的，尤其是前者只能通过不断启停冰箱压缩机来控制直冷，所以温度总是存在较大的波动，导致保鲜效果会差一些。从重量上的变化我们可以看到，旧冰箱中的蒜黄重量减少了2.1g，水分流失率达到了7.75%，是美的606升冰箱的10倍有余。
不同水果蔬菜之间的水分流失速度是不太一样的， 比如一颗苹果在冰箱里肯定要比蔬菜更能放。所以我们在“极端环境”下再一次进行测试，直接在敞开的玻璃杯中注满水饮，用饮料的挥发量来找到食材保鲜的下限。
（72h前，放入美的606升冰箱的橙汁称重）
为了更好地观测结果，我们将保鲜时间延长到了72h，初始重量称重为130g。
（72h后，放入美的606升冰箱的橙汁称重）
经过3天时间的冷藏，我们得到了一杯重量犹剩124g的果汁，水分流失率为4.62%，平均每天1.54%。因为玻璃杯中的橙汁挥发面比蒜黄更大，而且没有植物纤维锁水，所以失水率相对更高，但整体来看还是比较接近此前蒜黄测试得到的结果。
随手定格新鲜，它真是太省心了
智能家居虽然如今还未形成完整的生态和场景，不过这也赋予了家电产品更为智能的表现。通过手机App与冰箱连接，我们便能在千里之外直接控制冰箱门上的温度调节，甚至还能在App中添加冰箱中对应的食材，时刻都能得到App的“食材过期”提醒，你也能用它来快速查询菜谱之类的。
冰箱储藏食物多，容易加大耗电量和异味形成？这些对美的606升冰箱而言都不是问题。它的风道中还加入了铂金净味装置，可有效吸附并分解异味，时刻保持冰箱内的空气清新。并且它在能耗上的控制也相当不错，大概是得益于双变频系统设计，冰箱实现了1级能效标准，在保持每天正常开启冰箱门的情况下，一整天的耗电量实测下来也仅有0.96度，非常省电。
评测总结
其实要同时招待这么多来自天南地北的朋友，是一个非常大的挑战。而要兼顾多个地区的饮食习惯，不仅要冰箱能够放下各地的风味食材，同时也是对厨师厨艺的一种考验。但我们这种在家款待的方式好处就在于，可以让每一个人都参与到美食的制作当中。所以，能够应对这样的挑战，可以说美的606升冰箱确实令人更加安心，省心！
