原标题：简单又好吃的土豆烧鸡块，一上桌就光盘，家人都爱吃，还等什么
土豆烧鸡肉是民间很受欢迎的一道菜，因其做法简单且风味浓郁而广受欢迎。 是一道以鸡肉、土豆作为主要食材，以盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜等作为辅料制作而成的家常菜，口味咸鲜、营养丰富！
做法多钟多样、所以没有正宗与不正宗之说。家常菜嘛、家人喜欢吃就好！今天就和大家分享小编的这个做法；土豆烧鸡块家常版、这样做简单又好吃、一个人就能吃掉一大盘！制作简单，营养丰富，口感良好。
土豆烧鸡块
主料：土豆2个，鸡肉300g
辅料：油适量，盐适量，青辣椒适量，红辣椒适量，葱适量，蒜适量，姜适量，花椒适量，大料适量，料酒适量，酱油适量，胡椒粉适量，鸡精适量
步骤
1.土豆切滚刀块。
2.将鸡洗净剁块。
3.青红辣椒和葱蒜分别切好。
4.锅中放油，放入鸡块煸炒出香味。
5.放入葱、姜、花椒、大料、辣椒圈炒出香味。
6.放入料酒、酱油，将鸡块的水分炒干。
7.锅中加开水烧开，加盐、胡椒粉调味，放入土豆。
8.炖至土豆快熟，汤汁抽干。放入青椒和蒜末翻炒均匀。
9.关火，加入鸡精调味即可。
小贴士
土豆可以先用油煎一下，炖煮时不会容易太软烂。
