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我是湖南人，平时吃鱼肉吃得最多的应该就是鲫鱼和草鱼。因为这两种鱼是最常见的、价格也是比较便宜的。有时候会自己去乡下鱼塘或者水库钓草鱼，经常钓鱼的钓友是应该知道的，草鱼是非常好钓的，基本一吃一个准。草鱼在乡下是很好养殖的，并且肉多鲜嫩，非常适合一家人吃。
草鱼炖汤可以放的配料也是非常多的，但是我特别喜欢鱼汤里面放豆腐，这样做出来的鱼汤更加鲜美，别有一番风味。那么好，今天就和大家分享下怎么做美味的草鱼炖豆腐。
草鱼炖豆腐的做法
准备食材：
豆腐
草鱼
料酒
生姜
小葱
大葱
盐
油
胡椒粉
制作步骤：
1.如果是个头较小的草鱼可以整只炖汤，但自己做一般建议切块，更容易下锅煮。切好鱼块后放点盐和料酒腌15分钟。
2.豆腐切块下锅焯水去腥味。
3.切好葱和姜片备用。
4.热锅倒油放入切好的姜片，然后倒入鱼块煎至两面金黄即可。
5.放入适量的清水倒入锅中，等开大火煮开后，放入豆腐、盐、料酒、姜片、葱、胡椒粉。
6.等大火煮沸了之后，再转小火炖一下。
7.最后撒上点葱花就可以出锅装盘了。
这样做出来的草鱼炖豆腐，鱼肉鲜嫩细腻，鱼汤奶白色，看着就感觉元气满满，闻着香味四溢，味道超级鲜美。草鱼炖豆腐简单几步轻松学会，喜欢的小伙伴们赶紧get起来吧。
好了，本篇文章分享到这里就结束了！我是一个热爱生活，热爱美食的博主！每天会更新原创美食图文，同时会更新原创有趣的美食视频，喜欢的小伙伴们可以给我点赞+评论+关注三连击！你的支持就是二黄子更新的动力，等你哦！
