秋天是金黄色的代表,而南瓜更是秋季美食的代表,大量南瓜上市使得秋季成了是一个吃南瓜的季节。南瓜丰收上市很多美食家就乐欢了,因为南瓜作为食材有很多吃发法,而且制作简单。
大家普遍的吃法是嫩南瓜就炒着吃,老南瓜就炖或者蒸着吃等,今天厨煮儀就为大家分享一道炸南瓜的休闲吃法,下面我们就来一起看看是怎么制作的。
主料:
南瓜、面粉、发泡粉
辅料:
盐、胡椒粉
炸南瓜的做法步骤
1、我们将采摘或者购买回来的南瓜进行处理,将南瓜的皮去除掉;
2、将去皮后的南瓜切块,切的时候稍微厚一点,切好待用;
3、我们在面粉中加入少量发泡粉,然后面粉加盐水调成面浆静止5分钟左右;
4、将先前切好的南瓜放入面浆里充分浸泡;
5、热锅导入适量的油,油热后将浸泡好的南瓜夹起来放到油锅里,中火慢炸;
6、炸至两面金黄后捞起,滴干油分就可以装盘了;
7、根据个人口味我们可以炒点椒盐最后散到炸南瓜上,这样炸南瓜更加美味。
厨煮义友情提示:
1、南瓜不要切的太大或者太小,太大不容易熟,太小不好夹;
2、炸南瓜的时候为了避免炸糊,我们可以在外面裹点油炸粉活面包屑;
3、根据个人口味是吃甜的或者咸的来觉得是否炒椒盐。