11月11日，山东健康肉全国巡展上海行在上海新国际博览中心隆重开幕。此次上海行活动由山东健康肉产业联合会、上海市肉类行业协会、上海市现代食用农产品交流促进中心联合主办，旨在推动畜禽屠宰企业一体化、高质量发展，保障肉品产品质量安全，提升山东省肉企品牌形象，实现产区与销区有效衔接，推动泛长三角肉类供应链建设论坛及健康肉赋码入沪。
企业大咖云集上海，泛长三角肉类供应链创新联盟揭牌
活动当天，政府领导、学界专家和企业代表共聚一堂，探讨肉类供应链创新和发展议题，并现场见证了泛长三角肉类供应链创新联盟的揭牌。
山东省畜牧兽医局副局长杜明宏推介山东健康肉。
出席本次大会的嘉宾有上海市农业农村委员会一级巡视员王国忠；山东省畜牧兽医局副局长杜明宏；山东省畜牧兽医局处长陶开宇；上海市肉类行业协会会长王国祥；山东健康肉产业联合会会长余宇；河南省肉类协会会长刘承信；浙江肉类协会会长陈金象；安徽肉类协会会长孙礼正；上海市商业联合会办公室杨玉海主任；以及山东各地市、县畜牧兽医部门相关负责同志；山东、上海畜禽屠宰加工与批发销售餐饮企业大咖代表共计300余人。
值得一提的是，在此次高峰论坛上，由上海肉协、山东健康肉产业联合会、上海市现代食用农产品交流促进中心联合江苏、浙江、安徽各地肉协共同发起成立的泛长三角肉类供应链创新联盟正式揭牌，山东健康肉产业联合会成为首届联盟理事会理事长，龙大肉食担任首届联盟主席单位，董事长余宇出任首届联盟主席。联盟的成立为泛长三角肉类供应链创新提供了重要组织保障，将加快在华东地区建立完整的产业链和成熟健康的市场体系。
与此同时，此次健康肉上海行山东共有80余家肉企参展参会，吸引了包括国内外肉类企业负责人和采购主管；国内大型商超、批发市场、经销商、代理商等；中餐、西餐、火锅连锁店、快餐店、烧烤店等采购经理；清真食堂、中央厨房、社区生鲜店；各连锁餐厅和连锁酒店餐饮采购人员；各学校及大型企业配餐食堂采购负责人；大型企业工会或团购部门负责人；知名电商采购总监和总经理；生产加工企业总经理或负责人等一百多家采购商200余位企业采购代表前来参观及采购。
赋码入沪企业诚信宣言，意向签约金额112.37亿元
高峰论坛举办之际，山东省畜牧兽医局副局长杜明宏在会上做了《开拓进取合力攻坚 凝心聚力推动鲁沪合作再上新台阶》主旨讲话，讲话中杜明宏副局长指出：山东作为畜禽养殖屠宰大省，肉品供沪量非常巨大。随着山东肉品赋码入沪工作的推进，未来山东每一份流入上海市场的健康肉产品都附有二维码，以二维码为载体，提供防伪查询和企业追溯，一物一码，查询方便快捷，一旦发生质量安全问题，消费者不仅可以通过扫码直接查询到生产厂家，同时可以申请保险理赔，售后方面有保证。进入新时代、面向新需求，山东畜牧兽医工作将始终秉承初心，与上海朋友一起共建品质好、品牌好、品格好、品味好的“山东健康肉”。
上海市农业农村委员会一级巡视员王国忠致词。
上海市农业农村委一级巡视员王国忠对健康肉上海行发表致辞，并表示：上海是一个人口众多的特大型城市，每天的食用农产品消费量很大，确保农产品供应安全有保障是政府的大事。山东健康肉今天赋码入沪，来上海宣介、布局、拓展，高起点融入上海农副产品安全供应体系，自觉接受上海市场的检验和选择，上海市农业农村委员会将一如既往，关注关心为上海菜蓝子作贡献的省市，为大家的名特优农产品快速融入上海市场服务，在开放支持和安全监管的同时，继续强化对企业的服务。同时，上海也将鼓励更多山东省畜禽生产、加工、销售企业，对接上海，为上海的菜蓝子民生保障工程服务。
在会议上，山东肉企集体进行了山东健康肉入沪企业诚信经营上海宣言，保证“按标生产、按链配送、冰鲜上市”，从而保障其供沪肉品安全。随后山东肉企与上海批发市场、商超、团购单位等采购商进行洽谈及一对一签约，推动达成了一批意向合作项目签约，共实现意向签约总数21个，意向签约金额112.37亿元。相信随着这些签约项目的推进，将会大大增强山东“健康肉”品牌形象，提升“健康肉”品牌整个区域的知名度和带动产业的快速发展。
造福民生，服务好上海市民的菜篮子
“健康肉”随着近年来声誉的增强，正在逐步成为山东知名的通用肉类品牌，成为一张闪亮的“山东名片”。
随着经济的高速发展，城乡居民物质生活由温饱走向全面小康、追求健康，消费者对肉类产品的品种、花色、质量已提出更高的要求。通过活动我们了解到，上海市民对于健康肉赞誉度极高，由于健康肉品牌是产品质量和特色的标志，突出了产品的差异性，有利于消费者区别其他肉类产品，并且每一块肉产品都查有所属，质量得到保证，方便选购，不少市民已经表现出对优势品牌肉类产品的强烈关注度以及消费需求。
诚信为本，打造优质产品！山东做健康肉一方面是为了满足老百姓对优质产品、安全产品、绿色产品的需要，服务民生。另一方面，通过企业抱团发展，一起做健康肉产品，让企业肉产品质量也得到了一定程度的提高，带动其他一些企业也走健康肉的路子，带动山东肉产品总体质量的提升。相信通过这一次山东健康肉上海行，会让山东与上海的合作将越来越紧密，使越来越多的山东健康肉走进上海市民的餐桌。
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