吃过玛格丽特小饼干的大朋友和小朋友们都知道，口感酥脆香甜不倒牙，基本上能做到入口即化，喜欢玛格丽特小饼干，最主要的原因是它不像其他的饼干一样需要添加很多原材料，简单易操作，也不需要很多复杂的工具，会揉馒头就会做饼干。比蔓越莓曲奇还简单，下面给大家分享一下。
食材：
低筋面粉、玉米淀粉、蛋黄2个、白糖 和黄油
特别简单的食材，基本上做过烘焙的家里都有，成本也很低
第一将黄油在冰箱拿出来软化，之后用电动打蛋器打发，加入白糖彻底打发。个人建议别手动打，需要时间比较久还不一定能满意。
打发好了以后，我们将蛋黄弄碎，经过筛子筛入打发的黄油中并搅拌均匀。接着加入玉米淀粉和低筋面粉并揉成光滑的面团。
揉成面团以后，由于加了鸡蛋黄比较干，用保鲜膜包住放入冰箱冷藏一小时，之后拿出来，并分成小份，用手揉成小圆球。
揉好以后，放在烤盘上，铺上吸油纸，用大拇指轻轻压中间，压的时候周围会有裂痕，这就是玛格丽特饼干的效果。
烤箱预热180度，烤15分钟，烤至金黄，就可以关火了。
第二个办法是在皇后平底锅烤，10分钟左右，用最小的火，就可以了。
玛格丽特小饼干稍微有点厚，可以多烤一小会儿，别烤糊就行，太酥了，吃一口心都醉了。
这样的饼干给孩子吃，才最放心，妈妈们做起来吧。
