有哪个吃货能拒绝广式早茶的点心呢？
除了必点的广式点心四大天王，虾饺、叉烧包、马拉糕和肠粉， 早茶中还有一道非常受欢迎的粤式小吃—香浓多汁，软嫩脱骨的豆豉虎皮鸡爪。
酱香虎皮凤爪先炸后卤，肉质软烂，轻呡即可骨肉分离，皮酥肉嫩，色泽饱满。肉掌丰厚，鲜香味辣，越嚼越香！极鲜的卤汁伴着椒香豆豉味的肉汁，香的流油，配着一碗香喷喷的白米饭，真是绝了！
但是，想要做出皮酥肉烂、卤香浓郁的凤爪还是很困难的。油炸火候、卤汁调制，每一步都暗藏玄机，稍有差池就会做出一盘黑暗料理。
跟随朱厘米老师，不需要复杂的腌制烹饪手法，学习安全油炸技巧和独家秘制卤汁配方，在家做上一盘媲美店里的美味凤爪！ 超值好课，仅售9.9！
【你将学到】
1.凤爪的挑选
2.烹饪凤爪的必要技巧
3.安全油炸鸡爪技巧
4.保存的方法
【学员评价】
【老师介绍】
朱厘米老师，擅长各式淮扬精细面点以及创意面点。国家一级中式面点师，国家注册烹饪大师，曾在上海南翔馒头店任职，也曾在Katherine、onestop等餐厅任职，现在臻致培训学校、现代旅游学校、爱辉培训、高艺培训等多家培训学校担任中式面点教师。
