食材
南瓜,牛奶,糖,酵母粉,面粉
步骤:
1. 首先要选择一个成熟的老南瓜
2. 南瓜切成块,放入蒸锅蒸15分钟至熟
3. 加牛奶放入搅拌机搅成泥
4. 放凉后加入酵母粉和白糖
5. 加入面粉搅匀
6. 放温暖处发成蜂窝状
7. 模具刷薄薄的一层模具刷薄薄的一层
8. 饧好的面搅匀排气按压到模具中
9. 来张近照看一下,大约7到8分满
10. 然后放温暖处二次发酵到满模
11. 准备好一份免洗若羌枣
12. 成花型摆放
13. 开水上锅蒸30分钟,立即开盖
14. 脱模即可
15. 切块食用
小贴士:南瓜一定要选择成熟度高的,那样甜度会更高一些,而且一定要蒸熟了,搅细腻了,口感才好。蒸的时候需要用大火蒸好以后立即开盖,否则水汽会滴落在发糕体上。#南瓜#面粉#南瓜发糕收藏
5. 加入面粉搅匀
6. 放温暖处发成蜂窝状
7. 模具刷薄薄的一层模具刷薄薄的一层
8. 饧好的面搅匀排气按压到模具中
9. 来张近照看一下,大约7到8分满
10. 然后放温暖处二次发酵到满模
11. 准备好一份免洗若羌枣
12. 成花型摆放
13. 开水上锅蒸30分钟,立即开盖
14. 脱模即可
15. 切块食用
小贴士:南瓜一定要选择成熟度高的,那样甜度会更高一些,而且一定要蒸熟了,搅细腻了,口感才好。蒸的时候需要用大火蒸好以后立即开盖,否则水汽会滴落在发糕体上。