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红枣南瓜发糕,香甜松软,好吃不粘牙!

2020-11-13新闻19

食材

南瓜,牛奶,糖,酵母粉,面粉

步骤:

1. 首先要选择一个成熟的老南瓜

2. 南瓜切成块,放入蒸锅蒸15分钟至熟

3. 加牛奶放入搅拌机搅成泥

4. 放凉后加入酵母粉和白糖

5. 加入面粉搅匀

6. 放温暖处发成蜂窝状

7. 模具刷薄薄的一层模具刷薄薄的一层

8. 饧好的面搅匀排气按压到模具中

9. 来张近照看一下,大约7到8分满

10. 然后放温暖处二次发酵到满模

11. 准备好一份免洗若羌枣

12. 成花型摆放

13. 开水上锅蒸30分钟,立即开盖

14. 脱模即可

15. 切块食用

小贴士:南瓜一定要选择成熟度高的,那样甜度会更高一些,而且一定要蒸熟了,搅细腻了,口感才好。蒸的时候需要用大火蒸好以后立即开盖,否则水汽会滴落在发糕体上。#南瓜#面粉#南瓜发糕收藏

5. 加入面粉搅匀

6. 放温暖处发成蜂窝状

7. 模具刷薄薄的一层模具刷薄薄的一层

8. 饧好的面搅匀排气按压到模具中

9. 来张近照看一下,大约7到8分满

10. 然后放温暖处二次发酵到满模

11. 准备好一份免洗若羌枣

12. 成花型摆放

13. 开水上锅蒸30分钟,立即开盖

14. 脱模即可

15. 切块食用

小贴士:南瓜一定要选择成熟度高的,那样甜度会更高一些,而且一定要蒸熟了,搅细腻了,口感才好。蒸的时候需要用大火蒸好以后立即开盖,否则水汽会滴落在发糕体上。

#烹饪

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