长宁这家饭堂“荤素一个价、点菜称份量”！

2020-11-13新闻16

近日，位于长宁路1387号的“好味当”翻新后重新开业，共有60多种自选菜品，荤素同价3.98元/两，中午11点前和晚上19点后用餐还可享7.8折优惠，成为周边居民、白领们新的助餐点。

好味当自选饭堂位于长宁路1387号，处于长宁路中山西路路口，离中山公园来福士、龙之梦只有一两百米。店内是传统的中式装修，宽敞干净，左边是点餐区，中间、右边都是用餐区，可容纳80多位客人。

上午10点过后，前来就餐的客人络绎不绝，大家手持餐盘在点餐区排起了长队。玻璃挡板上张贴着菜价和用餐时间，格外醒目。柜台上则摆满了一盆盆新鲜出炉的菜品，糖醋里脊、小黄鱼、椒盐排条、红烧肉、白灼虾、西兰花、肉末茄子……都是市民们喜爱的家常菜。

菜盘上还摆放着取拿食物的小铲子和夹子，像自助餐厅那样，吃多少拿多少。柜台的尽头则是结账处，不过，跟别家餐厅不同的是，好味当的结账方式是称重计费，荤菜素菜统一价格，每两3.98元。

小编了解到，为了响应光盘行动，鼓励客人节约粮食，商家最近转变了经营策略。将原来的按份计价改成称重计费，荤素都是3.98元/两，还有8.8折优惠，免费赠送酸奶或例汤。每天11点前和晚上19点之后，来用餐的客人则可享受7.8折优惠。所以每到饭点，排队的人都会从店里一路站到门外的马路边上。

店主张老板介绍说，以前装碟售卖，客人能吃到的菜品少，还造成了一定的浪费，而现在想吃什么就自选自取，最后统一称重收费，二十块以内可以吃到四五种菜，营养摄入更均衡，还能杜绝浪费。

小编看到，来这里用餐的既有一个人单独吃饭的老人、白领，也有一起聚餐的家庭、同事。吸引他们来光顾的不仅是实惠的价格，还有丰富多样的菜品。店里所有菜品都是当场现做的，每天供应60多个菜品，其中以荤菜、海鲜居多。一对住在周边的老夫妇每天中午都来吃饭。他们说，这里的饭菜味道不输大酒店，每顿花三四十元可以吃到七八个菜，比自己烧菜省钱、省事多了。