每年秋冬这个时期，我们家餐桌上绝对少不了莲藕，无论煎焖炒煮都好吃
莲藕含有黏液蛋白和膳食纤维，除了能帮助宝宝健脾止泻、增进食欲，还能促进消化，而且多吃应季食材能缓解气候改变造成的身体不适。
今天推荐一道莲藕做的小饼，是小宝近期最喜欢的食谱，小火一烙外香内软，做法极其简单。
主要食材莲藕就不说了，我还加了猪里脊和蛋清在里面，除了能增加食物本身的鲜味以外，口感会更加丰富。
把所有食材处理细碎以后，搅拌在一起，用平底锅小火慢煎，藕糕吸收了肉泥的鲜香气，不油不腻，只剩清爽的口感包裹住味蕾。
香煎藕糕 参考月龄：11M+
准备食材：葱花：5克，蛋清：30克，莲藕：200克，猪里脊：40克，中筋面粉：40克
1.猪里脊用绞肉机搅打成泥。
2.莲藕用擦丝器擦碎。
3.玻璃碗中倒入莲藕、猪肉泥、葱花、中筋面粉和蛋清，顺一个方向搅拌均匀。
4.起锅刷油，开小火。
5.取适量搅拌好的莲藕糊放入锅中，整成方形。
6.煎至一面金黄后，翻面再煎5分钟
7.做好的藕糕鲜香软嫩，妈妈们可以像我这样准备一点番茄酱蘸着吃，酸酸甜甜的味道就更好啦~
制作要点
● 不喜欢吃猪肉的宝宝也可以换成其他肉类，做法也是一样的。
● 每个炉灶的火候有差异，妈妈们可以根据实际情况适当增减煎制的时间。
● 蛋清过敏的宝宝可以不放，适当加一点清水就可以。
● 猪里脊可以提前用葱姜水浸泡一下，可以达到去腥的效果。
