世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
天冷了，老公点名要吃这道菜，营养美味，端上桌吃的连汤汁也不剩
前两天老公的阿姨一家大小从杭州回来办事情，知道我们喜欢吃笋干，就带了一大包笋干回来给我们，笋干加五花肉的标配呀，好吃又下饭，那么远回来还给我们带上这么好的食材，真的太感谢了。笋干，就是以笋为原料，经煮熟、晒干或烘干而成，是南方最常见的食材。含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，有助食、开胃之功效。听老公说，他小时候没什么吃，过年会炖点笋干加点肉，有这菜都不敢大口吃，就夹块笋干舔一下，食欲的大门轰然洞开，就能吃上一大碗饭，这样就感觉特别美味了。
那么，今天小厨就给大家分享一道笋干好吃的做法——笋干烧肉，也是我老公最馋的下饭菜，每隔一段时间就点名要吃，做法相当比较简单，而且营养美味，每次一端上桌吃的连汤汁也不剩。
【笋干烧肉】
食材：笋干抓2把，带皮五花肉一块，八角一粒，冰糖3克，黄酒2勺，老抽一勺，蚝油一勺，盐3克，食用油少许。
烹饪方法：
步骤一：笋干是老公的阿姨从杭州带回来的，分了一斤给我们，说上面的笋干特别好吃，爽脆的，用来下饭一级棒，笋干要提前浸泡一个晚上，因为很干要浸泡透了才能做菜。
步骤二：五花肉清洗干净，用刀切成大小适宜的块。
步骤三：浸泡好的笋干切成小段，以方便食用。
步骤四：炒锅中倒入少许食用油烧热，放入冰糖炒糖色，中小火炒至黄褐色。
步骤五：倒入五花肉翻炒至上色均匀，淋入黄酒，老抽，蚝油炒出香味。
步骤六：倒入笋干大火翻炒一两分钟，这样做出来的笋干更好吃。
步骤七：倒入清水没过食材，放入一粒八角，加盖大火煮30分钟左右，煮的时间越长就越好吃，时间长短也可以根据个人喜好来定即可。
步骤八：煮至快收汁时放入食用盐调味，翻炒均匀即可关火出锅。
步骤九：装盘上桌即可食用，一道美味可口超级的下饭菜笋干烧肉就做好啦！
小提示：
1、笋干一定要浸泡软了才能继续烹煮，要不咬不动又不好吃。
2、喜欢五花肉软糯的，煮的时间可以长点，这样五花肉会更好吃。
图文原创，抄袭必究！我是的颜小厨美食。如果您喜欢我的分享，那就请点点赞，收藏加转发，有什么问题还可以在文章下面给我留言，说一说你有什么建议和看法，关注颜小厨美食，每天我都会在这里分享一些家常美食，期待与你一起交流学习！#五花肉#食材#营养收藏
那么，今天小厨就给大家分享一道笋干好吃的做法——笋干烧肉，也是我老公最馋的下饭菜，每隔一段时间就点名要吃，做法相当比较简单，而且营养美味，每次一端上桌吃的连汤汁也不剩。
【笋干烧肉】
食材：笋干抓2把，带皮五花肉一块，八角一粒，冰糖3克，黄酒2勺，老抽一勺，蚝油一勺，盐3克，食用油少许。
烹饪方法：
步骤一：笋干是老公的阿姨从杭州带回来的，分了一斤给我们，说上面的笋干特别好吃，爽脆的，用来下饭一级棒，笋干要提前浸泡一个晚上，因为很干要浸泡透了才能做菜。
步骤二：五花肉清洗干净，用刀切成大小适宜的块。
步骤三：浸泡好的笋干切成小段，以方便食用。
步骤四：炒锅中倒入少许食用油烧热，放入冰糖炒糖色，中小火炒至黄褐色。
步骤五：倒入五花肉翻炒至上色均匀，淋入黄酒，老抽，蚝油炒出香味。
步骤六：倒入笋干大火翻炒一两分钟，这样做出来的笋干更好吃。
步骤七：倒入清水没过食材，放入一粒八角，加盖大火煮30分钟左右，煮的时间越长就越好吃，时间长短也可以根据个人喜好来定即可。
步骤八：煮至快收汁时放入食用盐调味，翻炒均匀即可关火出锅。
步骤九：装盘上桌即可食用，一道美味可口超级的下饭菜笋干烧肉就做好啦！
小提示：
1、笋干一定要浸泡软了才能继续烹煮，要不咬不动又不好吃。
2、喜欢五花肉软糯的，煮的时间可以长点，这样五花肉会更好吃。
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