材料
大米2勺、清水适量、土豆2个、
西红柿2个、青椒1个、生姜2片、
大蒜2个、生抽2勺、老抽2勺、
蚝油1勺、盐1/2勺、肉末200克
做法
1、首先是准备好米饭，无所谓剩米饭还是新的。
2、然后把土豆切成小块，洗去表面的淀粉，沥干水分即可。
3、然后把西红柿去皮后切成小块，青椒洗净切成小块即可。
4、然后大蒜切成末、生姜切成丝备用即可。
5、然后锅中加入少量的植物油，油热后放入肉末翻炒至变色即可。
6、然后加入生抽、老抽、盐、翻炒均匀之后再加入蒜末和姜丝翻炒均匀即可。
7、然后再把土豆块和西红柿加进去，翻炒2分钟左右即可。
8、然后加入可以没过土豆的清水，大火烧开转小火慢煮即可。
9、然后大约煮5分钟左右，土豆熟透，再把青椒加进去，煮30秒，再淋入半碗水淀粉勾芡，大火煮至汤汁黏稠。出锅之前加入1勺蚝油调味即可了。
10、然后盛一碗米饭按压实，然后倒扣在一个稍大的盘子里，撒适量黑芝麻上去点缀即可。
11、然后再把煮好的酱汁浇在米饭的边缘，这样就做好了！十分的简单方便！
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