其实好久没有吃卷饼了，在学校的时候经常吃，特别是晚饭，因为吃饭时间短，可以选择的晚饭也有限，卷饼是最佳的选择，好吃又省时。
现在上班了，卷饼店的生意不知怎么样，但是听说卷饼都涨价了，当年都是五块钱的，现在已经七块钱了，我们原来的学校对面有一家卷饼做的特别好吃，我还是想去他家看看。
老卷饼还是老卷饼，一样的味道，吃起来却感慨万千，卷饼还是可以吃到学生时代的，可是日子却回不去了。蛋卷饼一直是个的暖心记忆，蛋皮裹挟着浓浓的面香，再搭配上蔬菜和培根，营养丰富，让人食欲大增。下面小编就把蛋卷饼的制作方法和步骤跟大家做一个分享，希望你们喜欢。
首先我们准备一下食材：
黄瓜
半根
奶油生菜
3片
培根
60g
鸡蛋
1-2颗
香菜碎
适量
姜末
适量
中筋小麦粉
100g
制作步骤
步骤1
准备适量的老姜和香菜切碎
步骤2
面粉约100g，加入香菜碎、姜末、 盐、糖、五香粉、生抽适量
步骤3
加入纯净水约300ml，边加边搅拌，至面糊刚好可以顺滑流动为止
步骤4
鸡蛋1-2颗打散，加入食盐适量
步骤5
培根60g煎熟（图中未煎），奶油生菜若干，黄瓜丝适量
步骤6
大火热锅，转小火在平底锅底快速刷冷油后倒入面糊，使其均匀铺开，约2-3mm厚。转中小火加热至面饼鼓出气泡，转小火至饼底完全固化后翻面
步骤7
翻面后保持小火，将鸡蛋浇在面饼上，至饼底完全固化后翻面，煎至鸡蛋熟透后盛出
步骤8
在面饼侧铺先后铺上奶油生菜、煎好的培根、黄瓜丝后卷起，并撒上黑芝麻
