大家好，今天用胡萝卜跟大家分享一道美食，煎饼盒子其实是我们在小吃摊上经常看到的，但是你知不知道自己家里面也可以做出营养丰富咸香有味，鲜香十足的煎饼盒子呢，今天跟大家分享的这一道胡萝卜鸡蛋菜盒子，不用添加任何添加剂，吃起来特别香甜，做法十分简单极易上手，其实就只是把胡萝卜腌制好，然后再把鸡蛋事先炒成小碎粒，然后再准备各种的馅料。然后我们用一个饼皮把我们的馅料放进去，包起来折叠好。用电饼锅煎熟，煎熟以后拿出来切成两半这样一道新鲜美味的鸡蛋胡萝卜煎饼盒子就做好了，吃起来和外面的小吃摊比更胜一筹。如果你喜欢并且感兴趣的话，就按照步骤正确地去尝试一下吧。
［胡萝卜鸡蛋菜盒子］
［基本食材］胡萝卜，木耳，鸡蛋，饼皮，食盐，食用油，姜，葱，花椒粉，蚝油，
［基本步骤］
1.首先我们把胡萝卜擦成丝，放点食盐抓拌均匀，然后腌制10分钟。碗中打入两个鸡蛋搅散，起锅烧油，放入鸡蛋液炒熟，炒的时候用筷子不停地翻动，把它切小。炒熟后关火出锅待用，这个时候鸡蛋炒成了小絮的样子。
2.腌制好的胡萝卜丝，我们把它挤干水分，然后放到案板上切碎。
3.切碎以后放入盆中，然后我们把泡好的木耳也拿出来也切碎。把木耳碎丁和萝卜碎丁放到一起，然后切一点姜末和葱花。放到盆里面去过后，我们再把鸡蛋碎也放进去，放一点食用油，搅拌均匀。搅拌一下之后，我们再加一点食盐，花椒粉，蚝油搅拌均匀。
4.电饼锅遇热放上准备好的饼皮把它烙软，这里的饼皮其实是外面小吃摊上的手抓饼皮，可以在网上网购，也可以自己用面和好，然后做一个薄薄的面皮。
5.放上馅料折叠起来，然后把边缘处按压紧实。我们在放馅料的时候不要放多了，不然馅料会露出来，然后周围也必须按紧实，不要让馅料跑出来了，然后合上盖子烙7分钟。时间到了之后，我们把它翻个面，再烙3分钟。
6.三分钟之后关火出锅，从中切成两半，在盘中叠放。
就这样一道美味的胡萝卜鸡蛋菜盒子就做好了。吃起来外脆里软馅香十足，鲜甜可口，香脆美味，如果你喜欢并且感兴趣的话，就按照步骤正确地去尝试一下吧。
小贴士：
1.我们在炒鸡蛋液的时候，使用的筷子不停地翻动，然后把鸡蛋皮弄小弄成了鸡蛋碎。
2.饼皮可以是外面小吃摊上的手抓饼，饼皮也可以在网上网购，还可以自己动手，做一个薄薄的饼皮也是可以的。
3.在烙饼的时候一定不要忘记翻面，因为可能有一面熟了，有一面还没熟，看馅料的厚度自己斟酌一下，时间把握控制好。
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