11月11日，静海区台头镇杰群水产批发店的1份大比目鱼外包装涂抹样本核酸检测结果呈阳性。这个消息让新冠肺炎疫情“零确诊”的静海区立即进入战斗状态。
过去的24小时，静海区市场监管局、区卫健委对辖区内冷链产品展开“两全”、“两封”地毯式大排查。
摸清冷冻食品“家底”
“北纬三路发现冷冻海鲜……”12日上午，静海镇市场监管所所长张舰接到排查人员的报告，他立即带领队员赶往现场，这是24小时来他带队排查的第15家门店了。
发现冷冻海鲜的水产经营部开设在北纬三路的“早市”内，还没到门店门口，就闻到一股消毒水味儿，店老板正在协助排查人员进行登记。
有多少存货、产地、批号，工人在搬运过程中是否有防护……张舰立即着手对店内的冷冻海鲜“刨根问底”，并对门店的每一条记录仔细核对。与此同时，区疾控中心工作人员身穿防护服对门店进行核酸采样。大到货架，小到刀具，就连电子称都进行了核酸采样，十多份核酸样本采集完成后，疾控中心工作人员立即送检。
张舰告诉记者，通过初步排查，该门店内的冷冻海鲜进货渠道正规，未发现问题产品，接下来要等待样品的核酸检测结果。
在随后的排查中，张舰发现辖区一家餐馆内储存有冷冻南美大虾，由于餐馆的冰柜靠近顾客餐饮区，为了减少对顾客就餐的影响，经与餐馆负责人沟通暂时让顾客回避。
餐馆负责人表示，店内采购的大虾有200盒，约700斤，全部为同一批次。
疾控中心工作人员对现场消杀后，采集了冰柜把手、大虾外包装、虾肉的核酸样品并立即送检。为了保证顾客后续的就餐安全，采集样品结束后疾控中心工作人员对现场进行了多次消杀作业。
静海区市场监管局副局长王福全表示，“两全”、“两封”排查至今，静海区市场监管局配合区卫健委对547份食品及外环境和723名相关工作人员、150名外卖“小哥”进行了核酸检测。
11月11日，在台头镇发现1份大比目鱼外包装检测结果呈阳性后，静海区市场监管局立即封存经营者剩余的6箱大比目鱼产品，并按照应急预案对产品上下游进行溯源。经溯源，该批货物来自津南区金福临冷冻批发市场张某某水产经营部。
目前，静海区已经对涉疫水产批发店进行封控。相关人员59人进行了核酸检测，均为阴性；相关物品和环境样本88件进行了核酸检测，均为阴性。电子“身份证”追根溯源
在张舰和同事现场排查的同时，静海区市场监管局内，一场网上大排查正在紧张进行，工作人员通过天津进口冷链食品追溯平台检查区域内冷冻食品的流通信息。
工作人员调取了静海当地一家商贸公司的信息，通过系统生成的二维码扫码得知该公司进口了23328KG的冷链水产品，产品原产地为南美洲，由湛江码头入境，最终由该公司采购。
工作人员介绍说，一个二维码就相当于一批冷链产品的电子“身份证”。消费者购买时，通过手机扫码就能知道这批冷链水产品的产地、入境口岸和采购商信息，甚至还能查到采购商的工商营业执照。
像这样的排查，工作人员每天分多批次逐一检查，因为商户要经营货物在流通，多频次检查能更密切追踪进口冷链产品的溯源信息。
静海区市场监管局副局长苏云清告诉记者，连日来静海区市场监管局对进口冷链食品质量追溯系统录入工作落实情况进行现场检查，指导商场超市在外包装或货柜醒目处张贴“天津追溯”电子溯源码，方便引导消费者扫码查询，对进口冷链食品全部纳入冷链食品溯源系统，做到无追溯不得销售。
目前已经对完成录入的37户冷链食品经营者进行全覆盖检查，完成录入商品数239批次，生成追溯码239个。
下一步，静海区将组织各乡镇、街道对辖区内冷链食品生产经营单位进行拉网式检查，严格落实“两全”、“两封”要求，明确责任人，建立包片责任人名单，确保不漏一户，不落一家。
津云新闻记者 王曾
