首先我们准备一下食材：
红薯
红枣
木薯淀粉
花生米
麦芽糖
制作步骤
步骤1
先准备一把的红枣的花生米，用清水清洗干净，清洗好了以后控干水分
步骤2
红薯给它削掉外皮，建议大家新买回来的红薯，放再太阳底下暴晒几天，让糖分慢慢的渗出来，这样红薯做出来特别的香甜，如果大家想做烤红薯的话，尽量还是选择红心的
步骤3
红薯的外皮削干净了，再切成薄片，放入蒸锅里上锅蒸熟
步骤4
再处理一下大枣，切成细条，去掉里面的枣核，切好的放入盘里备用
步骤5
下面把碗里加入2大勺的木薯淀粉，加入适量的清水给它稀释开，然后先放在一旁备用
步骤6
准备一口煎锅里面不用放油，花生米放进去，小火慢炒，炒熟的花生米倒出来放凉，在搓掉外皮，放在旁边备用
步骤7
这时候我们的红薯已经蒸好了，放回大碗里，用擀面杖捣碎，尽量捣的细一点，捣好的红薯泥全部倒入锅里，最好是用不粘锅，再加入两大勺的麦芽糖，开小火慢慢的熬制，把麦芽糖熬化
步骤8
麦芽糖完全融化了，再倒入木薯淀粉水，再接着搅拌，再次提醒大家一定要用小火，搅拌均匀以后再加入50克黄油，没有的话用花生油代替也可以，做这个非常锻炼我们的耐心，一定不要心急
步骤9
炒到中间的时候，你会慢慢的发现越炒越干，而且还会出现这样的波纹，但是还没有完成，要继续翻炒，最后把它炒成这样，不再粘锅这样就可以了，再倒入红枣和花生米，翻拌均匀
步骤10
好了，现在开始装盘了，稍微给它整理一下，等它完全放凉以后开始脱模，倒扣过来，用刀子给它切开，切成自己喜欢的形状，哇，太香了，已经闻到了浓浓的花生和红枣香味，看着就有食欲，特别想吃
步骤11
这里面也可以加入一些自己喜欢吃的干果，比如一些葡萄干或者是核桃仁之类的，咬一口又香又甜。
