哈喽，各位吃货朋友们大家好，我们都知道西蓝花这道菜很多人都非常喜欢吃，主要是因为西蓝花的口感非常特殊，并且味道也非常好，而今天小编也是教大家煮一道关于西蓝花的菜式，并且这道菜式可以说简单至极，只要你看一遍基本就学会了，下面就来看看小编是怎么做的吧。
首先我们需要准备的食材可以说是非常简单，西蓝花、蒜、蚝油和盐，准备好这些之后，我们就可以开始处理食材了，开始前我们可以先在锅里烧一壶开水，烧开水期间，我们先把西蓝花洗干净，然后用刀将西蓝花切成一小朵一小朵的模样，接下来将西蓝花放入清水中浸泡一会。
等到水开之后，我们就可以放入一点盐，然后把西蓝花放入其中浸泡一会，差不多烫个两分钟左右，西蓝花就差不多熟了，接下来将西蓝花从锅中捞出顺便沥干它上面的水，因为西蓝花本身就不需要烫太久，差不多烫个两分钟左右，这个时候的西蓝花其实就已经可以吃了。
不过此时的西蓝花其实并没有什么味道，我们还需要调制一点配料让西蓝花吃起来有味道才行，首先我们起锅热油，把油烧热之后，我们把蒜末放入锅中，翻炒到蒜末变成金黄色之后倒入蚝油，接下来继续翻炒均匀，最后倒入西蓝花继续翻炒，如果你觉得西蓝花的水分还没有沥干，也可以在最后的时候淋上一点芡汁。
当然如果你喜欢香油的味道，也同样可以在出锅的时候淋上一点香油，这样也会让菜更加的提味，如果你对这道菜有其他不同的想法，也可以在评论区留言，我们一起来讨论。
