家里剩下吃不完的米饭最愁人。直接倒掉吧，太可惜；不倒掉吧，硬巴巴的口感不好，家里根本没有人想吃…
难道剩米饭就只有蛋炒饭这一条出路了吗？
才不是！毕竟会吃的人，都一致认为，蛋炒饭是对大米的和肠胃的背叛。
往下看，教你花式吃剩饭，比蛋炒饭好吃一万倍！从此以后家里大人小孩都恨不得只吃剩米饭！
香煎米饼
所需材料：
在冰箱里停留了七七四九天的剩米饭一坨，你娃最讨厌的胡萝卜半根，大葱的弟弟小葱2根，不怎么长的火腿肠2根，公鸡下的鸡蛋 1个，很熟的熟芝麻一些些，根据你的口味准备很多或者很少的白胡椒粉、孜然粉 、盐 、甜辣酱或者番茄酱。
把碎尸万段的胡萝卜丁、小葱碎、火腿肠丁全部埋进米饭里。
洋洋洒洒来一些白胡椒粉、孜然粉、盐，搅合搅合调个你爱的味道。
拌好的米饭用擀面杖反复碾压后，用小碗（大胆猜测你家也没有模具）压出圆形米饼备用。
敲烂你的 1颗鸡蛋。
红太狼的平底锅刷油，米饼的一面刷蛋液。
刷蛋液那面入锅，小火煎到定型。
翻过去把另一面刷蛋液，煎到小脸焦黄。
出锅，挤亿点点甜辣酱/番茄酱， 撒上熟芝麻就可以开吃了。
酱油炒饭
所需材料：
冷漠的隔夜饭1大碗，虾仁一些些（毕竟有点儿贵，少来点儿意思意思就行），杏鲍菇一根，青豆、玉米、胡罗北各30g（建议找个称），伤口上洒的盐和胡椒粉少许。
将青豆、玉米和胡萝卜切成一模一样的形状，入沸水锅焯水，捞出泡冰水，经历冰火两重天。
杏鲍菇和虾仁洗香香留着备用。
热锅冷油，爆香蒜末，放入等爱的虾，炒至虾变红变成驼背后，盛出。
锅内倒入少许油，放入杏鲍菇块，中火炒至金黄。
倒入隔夜饭压散炒开后，加入3勺生抽和1勺老抽，炒至每粒米饭都均匀上色。
放入炒好的虾及焯好水的青豆、玉米粒和胡萝卜粒，翻炒均匀。
加少许盐和黑胡椒粉调味，炒匀后盛出。
肉松饭团
所需材料：一小碗肉松（科普：肉松是肉做的，用棉花做成本反而更高，商家是不会便宜咱们的。），热好的冷米饭，处不熟的生菜，早餐也可以吃的午餐肉，让母鸡断子绝孙的两个鸡蛋，寿司紫菜（不是熬蛋汤的那种！）
锅里倒少许油，把蛋液倒入煎成厚厚的蛋饼，再用剩下的油把午餐肉也煎一下。
扯一张保鲜膜垫好，再放上紫菜，然后把热米饭铺在中间，放一块煎好的午餐肉。
午餐肉上面放一片切好的鸡蛋，再撒上肉松，然后加一片生菜，再用剩下的米饭盖住生菜就可以了。（这一步叫：叠罗汉，俗称“有啥放啥就对了”。）
拉住保鲜膜两个角，两个对角线包起来，用保鲜膜固定住，最后放心大胆的对半切就可以了，不会散掉的。
这么多剩米饭的吃法，你学会了吗？
