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红薯新做法,软糯香甜,简单好吃又营养,出锅都抢着吃

2020-11-12新闻17

大家好,我是阿姐,一个专注于家常美食的80后宝妈,宗旨是用最简单的食材做出最美味的菜肴。

昨天老爸从老家给我捎来了一大袋自己种的红薯,今天就给它安排上,不煮不烤,教你新吃法,软糯香甜,简单营养又美味,出锅孩子们都抢着吃。

秋天是红薯收获的季节,这时候的红薯是最甜的,很多人都喜欢吃,红薯的营养丰富,适量食用对身体是有好处的,红薯的做法也有很多,今天阿姐给大家分享一个最简单最好吃的红薯做法,不用油炸,健康美味,比外面卖的还要好吃,接下来看看我是怎么做的吧。

【食材】

糯米粉250克,红薯200克,温水200毫升,豆沙馅适量,白芝麻适量

【做法】

第一步:红薯削皮后切片上锅蒸20分钟,蒸熟后压成泥。

第二步:然后倒入糯米粉,再倒入200毫升的温水,搅拌成絮状后再揉成比较柔软的面团。

第三步:取一个小面团(每个小面团是40克)揉圆后压成饼状,再放上豆沙馅,用虎口收口,揉圆后再轻轻压成饼状。

第四步:饼坯全部做好后放在装了白芝麻的盘子中,两面都裹上白芝麻,用手按压,这样白芝麻沾得更加牢固,不会脱落。

第五步:锅中放一勺油,油热下入饼坯,小火慢慢煎,记得要勤翻面,煎至两面焦黄,中间微微鼓起,按压有弹性就可以出锅了。

豆沙馅的红薯糯米饼真馋人啊,光是看着口水都要流一地,别说孩子爱吃了,连大人们都抢着吃呢。

香甜软糯还拉丝

又香又软又糯,豆沙馅的最美味

【小提示】

红薯所含的水分不一样,糯米粉的吸收性也不一样,所以温水要少量多次地加,揉成柔软的面团就可以。以上是今天的分享,您喜欢这篇食谱吗?如果我的分享对您有帮助,欢迎点赞,转发和收藏,感谢您的支持。

#烹饪

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