长沙是一座著名的吃货城市，有很多隐藏的美食在里面，要是想要吃完长沙可能要有好几个年头，近期长沙也出了很多网红美食，一家听说有超大的火山排骨，看的时候还不以为然，哪有这么大的排骨堆起来，中间可能有点掺假，真是看到它摆上桌之后就被吓住了。
这家店最有名气的就是一开头说的火山排骨，看到它上桌的时候全桌的小伙伴都震住了，这么大一根排骨实物真的比手臂还大，就在我们无从下口的时候，服务员就很贴心过来帮我们把排骨掰成了一小块，吃起来就不会手忙脚乱的，而且这个味道并没有像想象的特别硬特别难嚼，相反有一点劲道，骨头连着肉都入味了，还有辣味，真的越吃越痛快，翻开排骨里面还有堆起来的红薯泥，排骨沾着红薯泥，真的超级美味。
再点他们家第二好吃的菜，就是一份麻仁香酥鸡，这是很多朋友都推荐我点的菜，本来看着这个名字并没有觉得有太多的特色，当点好了之后，看到这个菜还是挺精致的，有一种老北京烤鸭的阵势，单吃一口香酥鸡，外酥里嫩很有味道，可以把它包在面皮上，然后沾上酱和黄瓜丝跟着大葱，一口闷下真的幸福满满。
很多人都会点他们家的三角香干来吃，我平时是不怎么吃香干的人，但是吃到他们家的香干后，突然发现原来香干也可以这么好吃，在我的常识里，香干都是一些又硬又干的食品，但是吃他们家的香干，外面酥脆，里面还能流出香干汁，味道真的挺不错，当一个饭后零食来吃，还挺舒服的。
最后点一个他们家脆炒鸡脚跟，我们都知道鸡脚跟是很有嚼劲的地方，很多人吃鸡脚就专门喜欢这个部位，这家的鸡脚跟确实很不错，不过它们做的鸡脚跟有辣味，很下饭，但是吃得很痛快，搭配起来吃还是挺不错的。
作为一个湘菜馆，它们环境走的就是怀旧类型，里面是很古老的装饰，别有一番古风的味道，而且里面的环境挺安静的，因为不是小餐馆，人也不是很多，所以环境和卫生都挺不错，想尝试的朋友真的不要错过。
