食材：虾 、腰果、 辣椒、 葱、姜、蒜、 淀粉 、花椒、料酒、 胡椒、 盐、 生抽、 白糖、 醋、 食用油
步聚 ：
1、先将虾洗干净，然后去头、去壳，开背去掉虾线。
2、拿个大碗，将处理好的虾仁放入，然后加入料酒、盐、淀粉、胡椒，一起搅拌均匀，腌制半小时后拿出来备用
3、将 辣椒、 葱、姜、蒜清洗干净，然后全部切好备用
4、拿碗把白糖、醋、生抽、淀粉、水放入，一起搅拌成汤汁备用
5、烧火锅里加油，等油热之后。放入腰果翻炒，炒熟之后，然后拿出来备用
6、锅里加油，放入虾仁翻炒，一直炒出香味
7、然后加入辣椒、 葱、姜、蒜等佐料，以及准备好的汤汁，一起翻炒
8、直至虾仁被裹上汤汁，再放入腰果，一起翻炒
9、等锅里传出一阵香味，即可出锅，开始食用美食
