今天分享一款特别好吃的香酥烤饼，做法也简单，只要看一次，保证新手都会做。
我喜欢吃各种自己发明创造的面点，平时周末了，有时间就会做上一样，孩子每次看见我做出来创新面点，都会大加赞扬。
今天分享的这款面点，用材料简单，就是一碗面粉，一个鸡蛋，一点牛油，一点五香粉。出锅香酥掉渣，真的很好吃。
让我们一起来看看具体的做法：
1、普通面粉300克，鸡蛋一个，发酵粉1克，用适量温水和面，揉成一个偏软的面团，做面点，切记面团一定要软，越软的面团，做出来的面点越松软。
放温暖处发酵，如果天气晴朗，阳台上太阳晒得暖暖的，就把发面团放阳台上，半个小时就会发酵好。
2、拿出发酵好的面团，揉一揉擀开，刮上牛油酥，牛油酥是用牛油和五香粉、面粉混合出来的，为了防止漏油酥，上面再撒一层干面粉吸油，同时撒一层干面粉，做出来的面点层次分明，更加香酥。
然后把面饼卷起来，分成大小均匀的六个面剂子，再分别擀开，擀成小饼状。
3、烤盘上铺上一层锡纸，把小饼子摆放到上面，用小刷子给饼子中间刷点清水，然后把白芝麻撒上去，用小刷子再按压一下，这样烤出来后，芝麻也不会掉。
把烤盘放入烤箱，时间设为10分钟，温度设为100度，二次发酵。
4、发酵好后，开上下火，温度150度，时间二十分钟，开始烤饼子。
如果家里没有烤箱，用电饼铛、或者煎锅烙也是可以的。做出来的味道是一样香酥的。
5、时间到，拿出烤好的香酥面点，底部金黄酥脆，里面松软，真好吃。
6、晚上烤好，第二天早晨吃早餐，只需放烤箱再烤五分钟就可以了，也可以放微波炉加热30秒钟，或者放蒸锅里面蒸五分钟，烤出来外皮是酥脆的，用微波炉加热和蒸锅蒸热，出来都是酥软的。
喜欢吃酥脆的或者是酥软的，自己可以选择。无论是怎样加热，味道都很好吃。
