自己在家做“蔬菜烤鱼”：清香四溢，做法简单！
食物经过烤制之后会产生一种特殊的香味，尤其是肉类的食物经过烧烤的方法制作之后，味道会更加的诱人。即便是不放其他的调味料，光是食物本身的味道也是会让人感觉到特别的满足。鱼肉本身就是属于清香的，采用蒸煮的简单方法就能够让食物变得很好吃。鱼如果是经过烤的话，那么味道也是会非常的香。蔬菜烤鱼是在烤鱼的时候搭配上更多的蔬菜，让不同种类的蔬菜口味和鱼的香味融合在一起，这样形成的味道也是非常的好，让人吃完之后还想吃。做法也不是很难。
吃鱼是非常好的习惯，一是鱼肉的味道好，二是因为鱼肉可以给我们的身体提供很好的营养帮助。蛋白质等物质是很丰富的，而且是优质的蛋白质物质，让身体得到的营养帮助会很大。鱼肉中的氨基酸成分非常的多，这种物质是我们身体健康所必需的一种物质，尤其是对心脑血管的健康能够起到决定性的帮助作用。一般是有心脑血管疾病的中老年人适合吃鱼肉来保养身体。没有这种疾病的人也是可以吃鱼肉来预防疾病的发生。这道菜的制作方法很简单，来给大家介绍一下。
配料：草鱼一条，葱姜适量，木耳适量，芹菜一根，胡萝卜一根，圆葱一个，笋片适量，金针菇一把。
步骤一：先把草鱼收拾干净，要充分地让血水给清洗掉，这样才不会有浓重的腥气味，最好是多冲洗几遍，浸泡一下。然后劈成两半，这样烤的时候会比较的方便。
步骤二：所有的蔬菜全部都给准备好，蔬菜的种类也可以根据自己的胃口喜好来选择，这样也是能够让自己得到最满足的味道享受。
步骤三：先把准备好的蔬菜都放到烤盘上，要均匀地铺上，然后把鱼放到蔬菜上。
步骤四：起锅烧油，把火锅底料给放到锅里开始翻炒。
步骤五：加入适量的葱姜蒜和水，然后煮开。
步骤六：准备好的蔬菜除了铺在烤盘上的，剩余的全部放到鱼身上。
步骤七：炒好调味料全部倒在鱼身上，然后进烤箱，用200度的温度烤20分钟就差不多了。
做法是比较简单的，就是调味料要放全，蔬菜的种类越多，那么出来的味道也就是会越好，尤其是一些味道比较浓的蔬菜味道会更好。
