?每天做早餐，每天要变化花样，做着做着，就不知道吃什么了，今天来分享一道家常好吃的烙饼。
1、做这个烙饼手不沾面，是一款懒人的早餐饼，早晨只需要五分钟就能做好，方便快捷，味道咸香，松软好吃，营养全面，非常适合早餐吃。
2、切一块看看，上面有金黄的葱花鸡蛋，下面是松软的发面饼，二者搭配起来吃，口感好，营养全面，家人都爱吃。
这么好吃的饼子，做法又简单，学会了马上给家人也做一次，快来看看具体的做法。
3、先给面盆里面放200克普通面粉，加1克发酵粉，适量冷水，搅拌成比较稠的面糊。
4、就像上图中这样的稠面糊，用保鲜膜密封起来，放入冰箱冷藏发酵一晚上，第二天早晨拿出来面糊，直接烙饼。
早晨上班时间紧张，来不及发面糊，所以晚上先把面糊发酵上，放冰箱冷藏一晚上，早晨起来烙饼刚好。
如果早晨时间充裕，不着急上班的，也可以早晨起来再发酵面糊，大约半小时左右就发酵好了。
5、早晨拿出发酵好的面糊，能看见面糊里面的小气泡，不用搅拌。
6、电饼铛里面刷油，直接倒入面糊，给面糊上面也刷一层油，烙出来的饼子吃着松软，而且有浓浓的油香味。
开上下火，烙两分钟后翻面，再烙两分钟，饼子就熟了，拿出饼子。
7、碗里打两个鸡蛋，切半根葱花，滴几滴料酒去腥，再撒半勺盐，半勺五香粉，搅拌均匀，倒入电饼铛里面。然后把烙熟的饼子直接放到鸡蛋液上。
8、大约烙30秒钟，鸡蛋就熟了，饼子是熟的 ，所以不用烙的时间太长。烙的时间太长，鸡蛋不嫩了，饼子也干了。
9、翻过来看看，金黄色的鸡蛋，闻起来好香啊。
10、拿出饼子，凉两分钟后切开，咬一口，真的太香了，能看见鸡蛋的、鸡蛋发面饼，鸡蛋咸香，葱香味浓郁，饼子松软好吃。
孩子把这样烙出来的饼子叫做软乎乎饼子。
11、饼子的背面也是金黄色的，这样烙的饼子真的太好吃了，味道好吃，做法简单，不知道早餐吃啥，就给家人烙一个软乎乎饼子吃，方便快捷，手不沾面，适合懒人做，更适合忙碌的上班族。
