鸡蛋已经成为了早餐当中的首选，因为不仅有营养而且饱腹感比较强，对于脂肪肝和减肥的人群来说，自然是饮食当中的首选福利。但是肝脏健康最近几年成了新的健康隐患，很多年轻的朋友都在健康体检单当中，看到了脂肪肝三个字，因此很多人开始注意饮食，并且表示有脂肪肝的人是不能吃鸡蛋的。
鸡蛋认知的两个误区，脂肪肝真的不能吃吗？
1、鸡蛋胆固醇非常高
很多人认为鸡蛋的蛋黄当中胆固醇含量非常高，如果经常吃蛋黄可能导致慢性心血管疾病，同时还有可能会导致高胆固醇血症。另外还有很多人常说吃蛋清不会发胖，但是如果吃蛋黄就等于吃了很多脂肪，这是会导致人发胖的主要原因。但其实胆固醇本身就是细胞膜当中比较重要的组成部分，生物的结构以及人体循环系统当中，都是有胆固醇存在的，所以胆固醇本身是为了维持机体细胞的正常功能。
另外鸡蛋当中的胆固醇含量并不是非常高，每天一个鸡蛋才能满足人一天的摄入量，同时鸡蛋当中还有大量的优质蛋白，此外还有非常多的不饱和脂肪酸，这些对于人体都是有着一定帮助的。这些养分的含量其实比胆固醇要高，所以鸡蛋并不是人们口口相传所说的，胆固醇比较高，鸡蛋黄也不仅仅只有胆固醇，因此每天吃一个鸡蛋并不会导致胆固醇过量。
2、脂肪肝患者不能吃鸡蛋
既然人们普遍认为胆固醇的含量比较高，那么脂肪肝患者就一定要少吃鸡蛋，因为如果胆固醇摄入太多，会导致疾病迅速恶化。这个问题其实恰恰相反，首先鸡蛋当中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，其实对于脂肪肝患者来说不会造成太大的影响，另外有脂肪肝的患者是可以吃鸡蛋的，但是要保证每天不超过一个鸡蛋的摄入量，如果每天吃一个鸡蛋，反而有利于脂肪肝的康复。
另外人体本身对脂肪有一定的代谢能力，另外肝脏本身对脂肪的代谢能力也是比较强的，只要保证每天的摄入量不超过人体所需，正常情况下脂肪肝患者吃鸡蛋也不会导致病情的加重，反而由于其中不饱和脂肪酸的存在，对脂肪肝的治疗更加有利。另外鸡蛋当中的蛋白含量是比较优质的，因此想要减肥或者想要养生的人，不妨可以每天吃一个鸡蛋。
家庭医生在线专稿，未经授权不得转载
#家庭医生超能团##健康科普大赛#
参考资料：
《脂肪肝不能吃鸡蛋？辟谣：一天一个，对病情反而有利》 搜狐网 2020-09-28
