我把跟着奶奶学的做法教给你们大家哦，首先我们要准备适量的小米辣，青椒给它清洗赶紧沥干水分然后剁吧剁吧，直到剁碎为止，就像剁你前男友一样，使劲儿剁，然后将大蒜，将姜，生葱给它剁碎备用！之后我们开始剁肉馅儿，一定要选用瘦肉哦，肉给它剁成肉沫儿，提前勾兑好加入适量的水淀粉备用就可以了。
最后我们开始起锅烧油，油一定要多，肉热之后我们放入肉沫先先给它炒香，然后加入适葱花和姜末，翻炒香后放入一勺老抽上色，继续翻炒！之后再倒入青红辣椒，适量的蒜末翻炒77四十九秒之后加入适量的白糖，少许的盐，然后加入一勺蚝油，半碗水淀粉给它勾芡一下，继续给它翻炒均匀！直到汤汁浓稠就可以出锅了呢！
这样香喷喷的肉酱就做好了，拌面夹馍好吃的不得了呢，做法也是超级的简单，美味无比，喜欢吃的朋友跟着一起学习一下吧！对了保存的时候一定要密封保存，瓶子罐子一定要先沥干水分再装哦！
