原标题：鲜香美味、低脂又有营养，这道菜作为晚餐再适合不过了
小白菜的营养价值很高，味甘、性平，具有解热除烦，通利肠胃的作用，可促进人体的新陈代谢，夏天吃小白菜非常适合！
虾米是一种很美味也很有营养的食物，矿物质含量丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很高，所以，虾皮素有“钙库”之称。 炎炎夏日，胃口不好，来一盘虾米小白菜，非常简单，虾米的加入让寡淡的素菜增添了鲜味。
小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
材料：
小白菜1把、虾米15克、蒜2瓣、生抽1小汤匙、鸡汁1小汤匙、食用油、盐适量
步骤：
1、新鲜的小白菜一把，洗净切成段，蒜切成末。
2、起锅放适量食用油，爆香蒜末，放入虾米炒香。
3、放入小白菜，开大火翻炒至变软。
4、加入1小汤匙味极鲜、1小汤匙太太乐鸡汁炒匀，尝一下味道放盐，最后放一点香油，即可出锅。
鲜香美味低脂又有营养，作为晚餐再适合不过了。
小贴士：
不同的虾皮或者虾米含盐量不一样，调料根据实际情况酌情添加。
