导读：宿醉饥饿一起解决的完美早餐：奶油洋葱马铃薯肉肠蛋
天冷，我家早餐这样做，10分钟就出锅，宿醉饥饿一起解决，特好吃！你昨晚与众多好友相约狂欢。不过那不是重点，现在是隔天早晨，但你身上还穿着昨晚外出的那一套衣服，派对装束现在在你身上看起来狼狈且滑稽可笑。
而你因为姿势不良的蜷缩在沙发角落昏睡一晚而全身发疼。你试着在像浆糊的大脑中挖掘昨晚的片段线索，但没有印象自己是在灌下第几杯龙舌兰时醉倒的，也不记得是如何回到家的，最后的印象是你和好友们在数落交往对象时豪气干杯。
你一面哀号一面试着起身，手机闹铃聒噪地发出恼人的嘲笑。
摇摇脑袋深呼吸，你知道，现在的你急需一份舒心的饱足早餐来解除醉后的不适，以及后脑杓犹如钻地机攻击的剧痛。
而这世界上没有什么比散发罪恶奶油香气的肉蛋料理更能治愈这醉后的痛苦了。
不只是大家冰箱里都有的，而且是真正零难度
虽然标题落落长地写了明白的奶油洋葱马铃薯肉肠炒蛋，但是老实说，当你头痛欲裂且必须拼了命才能拖起沙发上的自己时，没有人还有心情提着菜篮上市场的。
而想必你我也都不是那种，会在周六狂欢夜前，还特地确认冰箱是不是粮食充足的人。这份完美宿醉早餐的美妙之处就在这里。
不只是零难度，手残的厨艺障碍者都能在弥留状态下完美上桌！
材料：
油：2大匙（约30ml）
奶油：50g
香肠：3根（CHEZ BIX早餐肠/ BREAKFAST SAUSAGE）
洋葱：1颗
马铃薯：半颗（小颗的话则使用一颗）
蛋：2颗
头痛撑着啊，宿醉救星开工！
拿出浅底的煎锅（同时试着忽略你的腰酸背痛），以小火融化少许奶油和橄榄油。
将香肠的外层皮膜划开，只取里面的绞肉，放入锅里轻煎至表面焦脆。
当然，这只是为了提供这道早餐一个香气十足的肉类来源，要是想替换成培根、西班牙辣腊肠或是烟熏火腿，没有人会拦着你。
接着，再将洋葱切片或小块，这时不用太执着于刀工了，头还很痛我们将就点没关系，将切过的洋葱丢入锅中稍微拌炒，再以海盐胡椒调味，充分让滋味互相融合。
十分推荐这时加入一些辣椒粉增添少许刺激感，包准让你开胃又醒脑。喜欢异国风味的人，则可以轻洒孜然茴香粉或是咖喱粉。
然后如果我们刚好人已经醒一半，多了一点点余力想发挥点创意，可以加点你喜欢的常备材料，像是蘑菇或甜椒，全都可以切成小丁，一起进来大杂烩。
接着将马铃薯以刨丝器刨成细丝，双手挤出多余的水分，直接下锅均匀铺在先前的配料旁。
试着用锅铲把马铃薯给压下去，帮助马铃薯接触锅底形成一层酥脆焦香的锅巴。
可别忘了蛋！半熟蛋黄的完美句点
一份好的早餐怎么能没有蛋？最后记得将两颗新鲜鸡蛋直接打在所有材料上。
这边使用蛋的用意，不单单只是因为他营养又美味无比，滑嫩的蛋液还会渗入香肠马铃薯间的空隙，完美地将所有食材结合，在锅中打入蛋后，转中小火让蛋得以慢慢凝固煎熟后，就大功告成了！
最棒的部分当然是滑润浓郁的半熟蛋黄了。真的没有什么比半熟蛋黄缓缓倾流而下更诱人的餐桌景致。
当你面对冰箱杂乱的剩余材料时，这个料理手法肯定会成为你之后的杀手锏。
不会再有食材因为分量不足成为一道完整的菜肴，而被嫌弃遗忘到必须流落垃圾桶。
虽说这是一道治疗宿醉头痛的小偏方，但谁规定只能早上吃对吧？
下班回家懒得弄晚餐时他是你的救急好朋友，周五深夜他更是陪你窝在沙发看电影的消夜良伴。
趁着起锅香气四溢，直接将整锅放上桌，直接帮你省一个要洗的盘子。
下次趴踢过后宿醉难耐，或只是单纯想吃个懒人宵夜，先将肥滋滋的罪恶感放一边，试试这道温暖迷人的简单料理。
