秋天到了，又到了腌五香萝卜干的季节。
弟弟从南部山区买的农村种的小萝卜，可新鲜了，水灵灵的
洗净，沥干水分，
切成宽1.0cm，，长5cm左右长条，
放适量盐，腌24小时左右，放盘中晾晒半干
现在的人，吃萝卜干不是为了没菜吃，要的是吃萝卜干的情怀，现代人讲究少盐 不能咸了，晾好的萝卜干用净化水洗2遍，在捞出沥干水分
锅中放油，七成热放入花椒，八角，葱，姜，辣椒，酱油 ，醋熬煮熟，关火放凉后，加入萝卜干中
下边这盆是放的黑芝麻面，花椒面，新创腌制五香芝麻萝卜干
浸泡24小时，装入瓶中，放入冰箱冷藏，口味爽脆，有点酸，有点微辣，不算咸 ，喝粥的最佳搭档，趁天气晴好，做个萝卜干。
