天气渐凉，给家里孩子炖点排骨汤，吃着既营养又暖和，妈妈说排骨汤要这样炖，才好吃。
山药能补气养阴，补而不滞，滋而不腻，是平补脾胃的药食两用之品，孩子吃了容易消化，不会积食。
胡萝卜，富含大量的维生素、胡萝卜素，有利于视觉功能的发育，对孩子视力有很大帮助。香菇能够提升汤的鲜味，这三种食材和排骨一起炖煮，鲜香无比。
【山药胡萝卜香菇排骨汤】
1.排骨洗净，加生姜一起煮除去血水（若大人吃，可直接加料酒），再洗净，加适量生姜、大葱、橘子皮、盐一起腌制30分钟。
2.将山药、胡萝卜洗净，切菱形，备用。以及将香菇洗净，备用。
3.砂锅加入适量水烧开，倒入腌制好的排骨和洗净的香菇，大火炖煮一会，然后开小火炖40分钟。
4、再加入洗净的山药、胡萝卜，一起炖煮30分钟，即得到鲜香味美的排骨汤。
此种做排骨汤的方法，小孩吃了既长个又营养健康，大人吃了也不会长脂肪。在这寒冷的冬日，来一碗这样鲜香的排骨汤，岂不乐乎。
