原标题：学做儿童爱吃的营养紫薯菠菜包｜出锅被抢光光
学做儿童爱吃的营养紫薯菠菜包｜出锅被抢光光！在家准备好材料，简单一蒸，十分钟就出锅，做出好吃好看有营养的早餐食谱！
早餐很重要，每天早上一起床，我就在思考早餐吃什么，人活这一辈子，估计要吃几万次早餐，每次思考早餐吃什么，总有一天能耗尽脑细胞，自己想肯定想不出什么新花样，今天我分享的这种面食，也能当早餐，抽个时间一次做上一大锅，放到冰箱里冷冻起来，吃的时候蒸一下，好吃又方便，这种面食是由紫薯和菠菜做的，非常的健康，新鲜出锅的紫薯包子吃起来蓬松暄软，比早餐店的豆沙包还好吃，儿子每次都吃的很开心，当妈的也很欣慰，紫薯菠菜包太香了，我家一周做三次，蓬松暄软很香甜，儿子一顿吃四个。
这个紫薯菠菜包最大的优点就是特别好看，这就和人一样，长得好看就是王道，包子也不例外，用菠菜汁和面，翠绿的颜色特别美，咬一口是紫薯的馅，香甜可口，吃起来都是一种享受，家里有孩子的可以经常做给孩子吃，有的小朋友比较挑食，不喜欢吃菠菜，可以把菠菜榨成汁，平时包包子或者包饺子的时候用菠菜汁和面，颜色好看还没色素，上锅蒸十分钟就可以，我家儿子总是点名吃紫薯菠菜包，简单一蒸，十分钟就出锅，好吃好看有营养。
紫薯的营养很丰富，紫颜色的蔬菜都含有花青素，多吃能抗衰老，平时紫薯都是蒸着吃，这样做成紫薯馅也特别好吃，菠菜营养价值也很高，绿叶子的菜也要经常吃，但菠菜吃之前要用开水焯一下，菠菜里的草酸含量太高，吃多了对身体不好，加热一下就没事了。
两个紫薯去皮，切成薄片后上锅蒸十分钟，准备一把菠菜，用水清洗一下，放入开水中焯一分钟左右，时间到后捞出，将根切掉后，将菠菜切成碎末，放入料理机里，加上一碗水打成汁，过滤出菠菜汁，二百毫升的菠菜汁放四克的酵母，搅拌一下静置两分钟，蒸好的紫薯取出，加上白糖用叉子压成紫薯泥，在四百克的面粉里加上一点白砂糖，倒入菠菜汁，用筷子搅拌成面絮，下手揉搓成一个面团，就可以放到案板上，接着再揉两到三分钟。
揉光滑后用擀面杖将面团擀成两到三毫米的面饼，用刀切出一个正方形，借助擀面杖将正方形的面片再切一次，每一个面片两边切一刀，放上红薯泥后将对面的面片翻过来紧紧盖上，再将细条互相交叉折叠，尾部压紧实，做好后放到蒸锅里发酵三十分钟，发酵至一倍大就可以了，再开火，水开后蒸十分钟，关火后再焖三分钟。
这样好吃的紫薯菠菜包子就做好了，看起来非常好看，做这个紫薯包子有几个地方需要注意，第一点，菠菜要先焯水，这样能够去掉菠菜里的草酸，第二点，揉面的时候可以加一点小苏打，这样做出来的菠菜包子可以保持翠绿色，第三点，在包包子的时候一定要压紧边缘，不然蒸出来的小包子容易露馅。
只要注意以上几点，好吃又好看的紫薯菠菜包子就做好了，比较复杂的地方就是包包子的时候，来回折叠一定不能出错，要折叠成格子的形状，这个翠绿的小包在，颜色特别好看，小朋友看到了都会很开心，做成这样也吃不出菠菜的味道，家里有小朋友不爱吃菠菜，可以做这个紫薯小包子给他吃
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