夏天的天气很热，我觉得我胃口不大，但是夏天有些水果和蔬菜更让人胃口大开。西红柿就是其中之一！无论是生吃还是煮熟，切成小块，加糖混合，或与西红柿一起做成炒鸡蛋，都好吃又好吃！西红柿以其独特的口感，顶起了咱们餐桌上的半边天！
西红柿在生活中很常见，西红柿在日常生活中具有很高的营养价值。在中国北方大量种植西红柿，俗称“西红柿”。现如今，我们吃的大多数西红柿都是在温室中种植的。相关的营养研究表明，每天吃50克至100克西红柿可以补充人体每天所需的矿物质和维生素。
生吃的好处：生吃西红柿可以更好地吸收西红柿中丰富的维生素C物质，生吃不会对西红柿中的维生素C造成不必要的损害，并且摄入足够的维生素C可以增强人体的免疫力，保护皮肤，美白和雀斑，保护牙龈，抑制细菌，增强抗氧化能力。
熟吃的好处：西红柿也对熟食有益。西红柿含有番茄红素，番茄红素是目前自然界中植物中最强的抗氧化剂之一。当番茄在锅中加热时，释放出的番茄红素可以被人体最大程度地吸收和吸收，并且比生食吸收得更多。当然，在加热过程中，西红柿中的维生素会遭受一定程度的损害。
它们都具有良好的抗氧化剂和免疫增强作用。 β-胡萝卜素还具有维持眼睛健康和皮肤健康的生理作用。这样一来，人们自然就会得出结论，如果生吃西红柿，番茄红素和β-胡萝卜素不会被溶解掉，抗氧化剂和维持视力的作用将大大降低。
