哈喽，大家好，如果我们要探索美食背后的故事，那么故事极为丰富的一定非红烧肉莫属了。想必每个人心中都有一道独一无二的红烧肉，意义非凡。今天和大家分享一道简答好做，工作餐版红烧肉，虽安抚不了你孤独寂寞的心，但可满足你饥肠辘辘的胃。
准备原料
带皮五花肉半斤，桂皮一块，大料一个，香叶两片，花椒适量，干辣椒三个，啤酒一罐，冰糖，生抽，蚝油，大葱，生姜。
开始制作
1. 处理五花肉
起锅不放油把锅烧热，猪皮向下用锅底把猪皮烤焦，这样可以很好去除皮腥味一定要做的（注意别烫了手），洗干净猪皮上烤焦的物质备用。
2. 切配料和五花肉
大葱切段，生姜切厚片，五花肉切2.5厘米的方块，放入碗中备用。
3.起锅开炒
起锅烧油，放入冰糖五块炒化，放入切好的五花肉，翻炒出油，加入葱姜和香料翻炒，加入一瓶啤酒炖煮收汁，完美摆盘，一颗香菜点缀，色香味俱全的美食就制作完成了。
这道美味的五花肉虽然步骤及其简单，但其他真得没得说。色泽红润，香味扑鼻而来，味道肥而不腻， 色香味俱全，手残党的福利哦。
