导读：小朋友最爱的鸡翅做法，营养健康，每一口都嘎嘣脆，好吃停不下
今天要给大家介绍的菜是咸蛋黄焗鸡翅，咸香的蛋黄包裹住脆皮的鸡翅，颜色金灿，味道十足。学会了这道菜，小朋友都不愿意吃外面的快餐，每天吵着要吃，一起来看看吧。
鸡翅含有成胶原及弹性蛋白，可以强健血管和皮肤，尤其是对于血管、皮肤及内脏很有效果。而且鸡翅内含有大量的维生素A，可以保护视力，促进上皮组织和骨骼的发育。尤其适合老年人和儿童。
原料：鸡翅、咸蛋黄、面粉、玉米淀粉、蒜、葱、料酒、生抽、糖、白胡椒粉
做法：把咸蛋黄捣碎，如果买的是真空包装的咸蛋黄最好先蒸5-8分钟，再捣碎。鸡翅洗净后加入葱蒜末、料酒、白糖、生抽、白胡椒粉，抓匀盖上保鲜膜腌制30分钟。
平底锅热锅倒油，放入鸡翅，煎至两面金黄变色。可以煎的时间长一些，中间要不断翻动，避免粘锅，煎好后先取出备用。重新拿出一个锅倒少许油烧热，放入捣碎的咸蛋黄翻炒，直到炒出白沫即可放入鸡翅翻炒，让咸蛋黄均匀包裹鸡翅即可出锅。
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